波士顿龙虾的做法(波士顿龙虾怎么做好吃)
2023-05-31 11:09:36投稿人 : yq4qlskj围观 : 56 次0 评论
1.波士顿龙虾的做法:
(1)清洗龙虾的头和尾,剥去表皮;
(2)把龙虾从背部切开,把肉从骨头里“取出来”;
(3)加入盐、胡椒、精盐、大蒜等调料。,将奶酪和香草切碎,混合;
(4)将头尾再次放在混合物上,系好绳子;
(5)将龙虾放入开水中,煮至熟透,取出后放入冰水中冷却;
(6)将冷却后的龙虾蘸酱(如热酱油、芥末籽酱、蒜蓉酱)装盘示人。
波士顿龙虾不仅充分提升了口感,还赋予了它独特的风味,因为在它们的混合物中加入了许多调料和调味料,给吃货们带来了满满的美味享受。
一.波士顿龙虾的准备工作
1.准备好所需食材:龙虾、洋葱、胡萝卜、大蒜、米醋、芥末、生姜、肉豆蔻、柠檬片,准备好油、盐、黑胡椒等调料。
2.将龙虾的外壳和肠子去掉,用温水清洗干净,然后放入冰箱备用。
3.洋葱、胡萝卜、蒜瓣切碎,芥末、生姜切成粉备用。
二、波士顿龙虾的制作步骤
1.烧热锅,加入适量橄榄油。油热后,将葱、胡萝卜、蒜瓣放入锅中,炒香,然后加入芥末、姜粉,继续炒。
2.将冻好的龙虾放入锅中煎2分钟左右,再加入米醋、肉豆蔻、柠檬片拌匀,煮1分钟左右,待其表面呈金黄色后出锅。
3.装盘波士顿龙虾,撒上搭配好的油、盐、黑胡椒,再点柠檬片,享受美味的波士顿龙虾。
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