蒸茄子（蒸茄子的做法 最正宗的做法）
2023-05-30 22:51:49投稿人 : yq4qlskj围观 : 50 次0 评论
一、制作步骤
1.准备食材:准备茄子1斤、葱50g、盐3g、蒜3瓣、油3大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、鸡精1g等。
2.茄子洗净:将茄子洗净，然后将茄子的一端切开，撒上一些盐，让茄子腌制十分钟。
3.烧油:锅中倒入适量食用油，烧热油，放入红葱蒜，葱微油后加入料酒，翻炒出香味。
4.炒茄子:加入腌制好的茄子，搅拌均匀，加入酱油和鸡精调味，翻炒十几分钟，直到茄子变软。
5、关火:将香喷喷的茄子翻炒，然后关火，上桌炸好的蒸茄子。
第二，优势
1.营养价值高:茄子的营养价值非常高，富含多种营养成分。蒸着吃更健康更美味。
2、口感好:相比其他加工方式，蒸茄子口感会更顺滑，营养成分也不会大幅度降低。
3、做菜简单快捷:用蒸茄子做菜比较快，不需要太多做菜时间。
4、搭配多种口味:在搭配上，可以使用调料，如葱花、豆瓣酱、大蒜等。，让口味更加多样化。
营养价值
1.茄子是一种富含维生素的水果，对抵抗感冒和过敏有很好的作用。
2.茄子中的膳食纤维和多酚可以促进肠胃蠕动，消除便秘。
3.茄子特别出名的是它的抗氧化物质，可以预防和抗衰老。
4.茄子中含有的烟酸可以降低血脂水平，有助于心脏健康。
5、茄子含有多种维生素，能滋养人体，提高免疫力。
(二)减肥效果
1.蒸茄子营养又薄，是烹饪健康饮食的有效调料。
2.茄子含碳水化合物少，脂肪含量低，是最适合减肥的食物之一。
3.蒸出来的茄子口感非常爽滑，还能保持果蔬原有的风味和营养价值。
4.蒸茄子可以加速新陈代谢，帮助身体排出多余的水分和毒素，有助于健康减肥。
(3)增进食欲
1.蒸茄子颜色鲜艳，口味多样，能增加食欲。
2.蒸出来的茄子保留了果蔬的原汁原味，既能满足味觉，又能满足视觉。
3.蒸茄子软滑，容易接受，有助于增进食欲。
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