柠檬鸡爪的做法(柠檬泡鸡爪的制作方法和配料)
2023-05-30 06:52:57投稿人 : yq4qlskj围观 : 66 次0 评论
首先,准备材料
(1)鲜鸡爪:1kg。
(2)鲜柠檬汁:1/3杯。
(3)白糖:2汤匙
(4)姜片:2片。
(5)盐:1/4勺
(6)可可粉:2汤匙。
茴香:1/4勺
(8)十三香粉:1/2勺
(9)植物油:3汤匙
第二,开始生产
(1)将鸡爪用清水洗净;
(2)用开水烫鸡爪,去除血渍;
(3)将鸡爪放入锅中,加入柠檬汁、糖、姜片,大火烧开;
(4)加入盐、可可粉、茴香、十三香粉和植物油,用小火煮,调成汁;
(5)将汁液煮至变软,加盐食用。
首先,准备材料
一、主要材料:
1.500克鸡爪
2.柠檬2个;
b、调味:
3.料酒2汤匙;
4.盐适量;
5.淀粉1勺;
6.酱油2汤匙;
7.醋1勺;
8.鸡精适量;
9.适量的油;
二、柠檬凤爪的制作方法
一、原材料加工:
1.将鸡爪多余的软皮剪掉,用清水洗净;
2.将柠檬洗净,用擀面杖将柠檬擀成蒜泥备用;
b、烹饪步骤:
3.将洗净的鸡爪放入锅中炸至变色,取出沥干水分备用;
4.热锅留一勺油,放入柠檬和蒜,炒香,放入料酒、盐、淀粉、酱油和醋,搅拌均匀,再放入鸡精;
5.将炒好的柠檬蒜倒入鸡爪中,然后加水,煮至汤汁粘稠,撒少许香菜即可食用;
第三,提示
1.鸡爪一定要炸到九成熟,这样可以保证鸡爪吃起来更脆;
2.将柠檬皮洗净后卷成蒜泥,这样可以最大限度的将柠檬的酸甜味道融入鸡爪中;
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