1.炸鸡腿是一种简单又好吃的食物，是一种看起来很好吃很好吃的常见做法。

2.炸鸡腿主要有两个步骤:油炸和上色。炸鸡腿前，需要用清水将鸡腿洗净，有助于去除表面的血渍，从而提高这一餐的口感。

3.鸡腿洗净后，把调料放入碗中，把鸡腿放进去，然后用搅拌机或手搅拌均匀，让鸡腿充分渗透调料，这样鸡腿就能达到既好吃又入味的效果。

4.接下来，将鸡腿放入锅中，用中火慢慢煎至两面金黄。将炸好的鸡腿放入锅中，可以将上色的调料放在鸡腿表面，达到上色的目的。

5.将上色的鸡腿放入烤箱，烤7-8分钟，取出晾凉。这时候炸出来的鸡腿应该是金棕色的，外表有光泽，入口即化，说明做的很好。

6.炸鸡腿做好之后，可以拌一些糖醋酱，比如番茄酱、芥末酱、柠檬汁等，可以突出鸡腿的鲜美。家里的婴儿和客人可以享受美味的炸鸡腿。

7.此外，如果想让炸鸡腿更与众不同，还可以将炸鸡腿与其他材料混合，如炸鸡腿汉堡、麻辣鸡腿等。，从而随意创造出各种美味，一定会让大家耳目一新，垂涎三尺。

8.总之炸鸡腿是一道令人垂涎的家常菜，简单准确，色泽鲜美，价格实惠，完全可以满足大家的胃口。你可以试着在家和朋友一起做炸鸡腿，一起享受美好的聚会，完美地结束美好的一天。

(1)准备材料

1.鸡腿:2个；

2.炸锅:1；

3.洋葱:适量；

4.生姜:适量；

5.料酒:适量；

6.食用油:1汤匙。

(2)实践

1.将鸡腿放入碗中，加入料酒、葱、姜，加入糖、姜、盐(可根据喜好加入各种调料)，用手充分抓捏3分钟；

2.准备一个煎锅，倒入适量的油，烧热，放入鸡腿；

3.中火煎3-4分钟，微煎至鸡腿变色，再加入少量水；

4.大火烧开，再小火炖10-15分钟。约15分钟后，转小火；

5.加入少许油，炸3-5分钟至鸡腿变成金黄色，加入适量盐，鸡腿翻面；

6.加入少量水，撒上葱花，小火炖5-8分钟；

7.最后将鸡腿煎至金黄酥脆，倒入香油。

(3)提示

1.在炸鸡腿的过程中，可以尝试用陈年米酒或黄酒腌制，可以提升口感，使炸鸡腿更加美味；

2.煎锅里的油要温和，不能烧焦，否则会沾上焦油，影响食欲；

3.炸鸡腿做完后，可以蘸酱油或者番茄酱，可以刺激食客的味蕾；

4.炸鸡腿最好配蔬菜，既能补充营养，又能给家人带来更多健康的味道；

5.可以加一茶匙红酒醋，可以减少鸡腿中的脂肪含量，让炸鸡腿更健康。

一、主要成分

1.炸鸡腿:2个；

2.面粉:2汤匙；

3.盐:1茶匙；

4.白胡椒:1茶匙；

5.胡椒粉:1茶匙；

6.水淀粉:1汤匙；

7.辣椒粉:1茶匙；

8.酱油:少许；

9.切碎的洋葱:1小把；

10.黄瓜丝:1小把；

11.鸡蛋:1。

二、生产流程

1.将炸好的鸡腿洗净放入器皿中，加盐、白胡椒粉、胡椒粉，揉匀；

2.准备两碗，一碗装水淀粉、辣椒粉和少许酱油，另一碗装2勺面粉；

3.将鸡腿放入面粉碗中，抹平，然后放入水淀粉碗中，蘸水淀粉汁；

4.热油，油温到六七成时，把水淀粉鸡腿放前面；

5.取出炸鸡排，放在平板上备用；

6.将剩余的油加热，加入切碎的洋葱，翻炒出营养丰富的香味；

7.加入黄瓜丝翻炒至软身；

8.将鸡腿倒入葱黄瓜中翻炒，剩下的汤汁可以过滤；

9.将炖好的鸡腿捞出，放在平板上备用；

10.加入鸡蛋，翻炒几下。蛋液稍微凝固，就可以煮了。

第三，家常做法

1.炸鸡腿:鸡腿洗净，用盐、白胡椒粉、胡椒粉腌制，面粉、水淀粉揉匀，然后油炸；

2.洋葱黄瓜:将葱花放入油锅，炒出营养香气后放入黄瓜丝，翻炒至变软；

3.鸡蛋:炒菜时加入鸡蛋，蛋液稍凝固即可出锅，放入锅中。

第四，小贴士

1.建议腌制时多加盐，可以让炸鸡腿更美味；

2.锅里多放一点油，让炸鸡腿更脆；

3.洋葱炒的时候要慢，让洋葱的味道慢慢融进pc炒的鸡腿里。

1.准备食材:鸡腿两条、盐一小勺、鸡精适量、酱油一大勺、蒜两根、大葱适量、五香粉适量、白胡椒粉半小勺、可乐一瓶、料酒一大勺；

2.将鸡腿放入温水中，加盐和鸡精，焯1分钟左右；

3.将蒜和葱切成葱末，并准备一个双锅，放一盆凉水在里面，把字放在锅上使其打开；

4.将鸡腿放入另一锅中，均匀铺油，炸至金黄色，撒上五香粉和白胡椒粉；

5.炒锅换成两个锅，开水煮沸1分钟左右；

6.将香料、可乐、酱油调入鸡腿锅中，放入料酒，中火炖，大火收汁；