炒鸡肉（炒鸡肉的热量）
2023-05-28 17:28:32投稿人 : yq4qlskj围观 : 61 次0 评论
(1)准备配料
1.鸡肉:400g
2.洋葱:50g
3.生姜:30克；
4.大蒜:30克；
5.芹菜:30克；
6.红辣椒:30克；
7.料酒:1勺；
8.鸡精:适量；
9.淀粉:2汤匙；
10.盐:适量。
(2)开始烹饪
1.鸡肉洗净，用淀粉沾匀备用；
2.葱、姜、蒜洗净切碎备用；
3.红辣椒洗净切片备用；
4.芹菜洗净，去绿叶，切碎备用；
5.热锅，加入适量油，加热后放入葱、姜、蒜；
6.将鸡肉放入锅中翻炒，加入盐、料酒、鸡精翻炒均匀；
7.加入红辣椒片和芹菜炒至断；
8.最后加入淀粉翻炒至糊状。
(3)定稿
炒鸡做好了，炒出来的鸡口感扎实，香味扑鼻，非常诱人。
一、炸鸡的各种原料
1.鸡肉:用来做炸鸡的鸡肉要有选择性。最好选择整鸡的大块，比较嫩滑，不易板结。
2、葱姜:葱姜是炸鸡必不可少的原料，它能增加鸡肉的香气。
3、莲藕:莲藕是炒鸡中常用的配菜，营养丰富，营养价值和口感都很好。
4.豆腐:豆腐是炸鸡的另一种常用原料，可以增加肉的韧性和嫩度。
二、炸鸡的做法
1.准备好所需原料:将准备好的鸡肉、葱姜、莲藕、豆腐切成最大块，蔬菜切成小块，准备好调料，如盐、鸡精、料酒、醋、香油。
2.热油:用锅热油时，可以加入少许葱姜末。油烧开后，放入准备好的鸡块，然后翻炒至鸡块变色。
3.添加调料:添加调料，如盐、鸡精、酱油、料酒、醋等。，可以增加鸡肉的色泽和附加调料的味道。
4.加入其他蔬菜:加入调料后，加入莲藕、豆腐和蔬菜，轻轻搅拌，炒至蔬菜变软，然后关火。
5、加入香油调味:最后可以加入少许香油调味，即可食用。
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