番茄炒蛋家常做法(番茄炒蛋家常做法图片)
2023-05-28 08:48:35投稿人 : yq4qlskj围观 : 74 次0 评论
首先,准备材料。
1.番茄:去皮,去蒂,切丁。
2.鸡蛋:取蛋清和蛋黄,分开,蛋清和蛋黄分开备用。
3.葱和姜:请将葱和姜切碎。
4.香油、盐、鸡精、糖、醋、酱油:备用。
第二,开始做饭。
1.锅中加入适量的油,将葱炒香,放入姜,放香后倒入番茄,炒至番茄变色,加入盐、鸡精、糖、醋、酱油,炒至番茄入味,取出待用;
2.锅中加点油,放入分离的蛋清和蛋黄,煎至鸡蛋熟,捞出备用;
3.将(1)和(2)的备用材料同时放入锅中翻炒,最后加入香油浇在面上。
第三,提示
1.搅炒的姿势要有力细腻,用勺子前后搅拌材料,达到鸡蛋打碎后每个番茄都有香喷喷的煎蛋的味道。
2.豆瓣酱放入口中比较好,但主要还是看自己的口味。
3.西红柿炒鸡蛋只有颜色合适,香味浓郁,所以炒菜的时候要根据材料的不同来调节火候。
首先,准备食材:
1.一个西红柿
2.3-4个鸡蛋
3.2汤匙食用油
4.盐、葱、蒜、香菜、糖等调料。
二、准备工作:
1.将番茄去皮,切成2厘米见方的小块。
2.洋葱、大蒜和香菜洗净切碎。
3.用打蛋器打鸡蛋,倒入少许水,打成蛋液。
第三,实践:
1.烧热锅,放油,放入葱、蒜翻炒至香。
2.然后倒入西红柿翻炒,加盐、糖、五香粉、鸡精、淀粉调味。
3.将蛋液倒入锅中,翻炒蛋液至均匀。
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