凉拌金针菇的做法（凉拌金针菇的做法教程）
2023-05-27 19:43:58投稿人 : yq4qlskj围观 : 56 次0 评论
首先，准备好所需的材料
1.金针菇——500克；
2.洋葱——30克；
3.红辣椒——10克；
4.蒜苗(或蒜头)——30克；
5.植物油或花生油*-30ml；
6.盐——3克；
7.酱油/醋——一点；
8.白糖——3克；
9.料酒——5ml；
10.鸡精(可选)-5g。
第二，准备金针菇
1.金针菇洗净，切去根部；
2.金针菇用刀切成细条，放入冷水中浸泡(可加料酒或少许盐)15分钟，使其变软；
3.沥干水分，准备做饭。
第三，煮冷金针菇
1.将葱、辣椒洗净，切碎，蒜苗(或蒜头)切片备用；
2.将植物油或花生油放入锅中，加热，放入切碎的小葱和辣椒翻炒；
3.将泡好的金针菇放入锅中翻炒片刻；
4.加入盐、醋(或酱油)和白糖，继续翻炒，最后加入鸡精(可选)调味；
5.关火，放在盘子里。
(1)准备材料
准备好所需材料。金针菇要新鲜，清洗干净，切成薄片，开一小段辣椒和一些干葱，准备一些调料，比如油，盐，醋。
(2)将辣椒放入油中油炸
用油煎煮过的胡椒。这里注意保持火力适中。如果太大，金针菇会变得太软，无法保持形状。只要炒一两分钟，花椒籽的香味就散了。当它变脆变硬时，停止烧制，取出放在盘子里备用。
(3)油炸金针菇
接下来将锅加热，放入适量的油，大火后将洗净切好的金针菇放入其中，不要太多，小锅即可，加热后转中火，让金针菇慢慢煎。如果发现有粘底，可以用锅铲将金针菇打散，一定要煮透，否则会有不成熟的味道，颜色也会变得不太令人满意。
(4)加入调味料和洋葱根。
关火后，取出金针菇，放入大碗中，加一勺油，大概一勺盐，一勺醋。不同的醋会有不同的味道，醋的量不能太重。多一点会让金针菇更酸。然后在金针菇中加入一小段洋葱。做的时候可以先剁碎再放进去。用叉子将金针菇、洋葱末和胡椒粉混合，即可食用。
(5)最后一个提示
冷拌金针菇简单又难。炒菜的时候加适量的油，这样金针菇可以搅拌，和辣椒、洋葱也能更好的结合。最终口感更软更酸，男女老少皆宜。
来源：传奇知识网，转载请注明作者或出处，尊重原创！
相关文章
全聚德烤鸭真空包装（全聚德烤鸭真空包装）
全聚德烤鸭真的空包装。 全聚德烤鸭作为中国传统名菜之一，有着悠久的历史和广泛的群众基础。全聚德烤鸭作为一家高端餐厅，能让每一个尝过的人都觉得很满足，很开心。但是，烤鸭的味道并不是唯一重要的因素，烤鸭的保存和包装同样重要。事实上，在如今的市场...
2023-07-04 19:20:02
盐水虾（盐水虾的做法煮几分钟）
咸虾——一种让你欲罢不能的美味。 盐水虾是一种色香味俱佳的美味食品，在广东、福建等地区尤其受欢迎。可以当开胃菜，也可以配米饭或者面条。这是一道非常受欢迎的菜。下面，就让我们一起来探究一下盐水虾的制作方法、历史渊源、营养价值，看看它为什么这么...
2023-07-04 19:11:15
佰益（佰益安饲料）
百益是一家致力于为中小企业和个人提供金融服务的公司，以高效便捷的服务和专业的理财顾问团队深受消费者喜爱。今天，我们就来了解一下百益是如何给消费者带来实实在在的成功的。 要素1:快速申请服务 作为一家在线金融服务公司，百益在满足人们日益增长的...
2023-07-04 19:02:25
浆水面（浆水面怎么炝浆水）
浆面条，又称面汤、面汤，是一种以面条为主的中国传统美食。相传，这种面条源于江苏省常熟市，因其独特的制作技艺和口味，逐渐成为全国乃至全球的美食之一。如今浆液面已经遍布全国，不断受到人们的推崇。 要素1:制造原材料 浆面是一种汤面，原料主要是小...
2023-07-04 18:56:44水煮花生的做法（龙岩水煮花生的做法）
煮花生的做法 当夏天到来时，炎热的天气总是让人感到疲惫不堪。这个时候喝凉茶、红糖水、绿豆汤已经不能满足我们的食欲，可以选择一些开胃消暑的零食来调理身体。比如经典的水煮花生，味道香甜爽口，健康，是夏天必不可少的零食之一。 那么，怎样才能做出好...
2023-07-04 18:49:01
猫爪菜（猫爪菜和蕨菜的区别）
猫爪菜:五味无穷的保健食品 猫爪菜是一道时令菜肴，在清明节前后收集，然后油炸或水煮。它不仅味道鲜美，还具有许多养生功效。相信很多朋友都不太了解这道菜。今天，我们就来探讨一下猫爪菜的由来、营养价值和保健功效。 一、猫爪菜的由来 猫爪菜又名南瓜...
2023-07-04 18:40:41糖醋鱼块（糖醋鱼块的热量和脂肪）
糖醋鱼是一道美味的川菜，是许多人的最爱。糖醋鱼块味道酸甜，色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。那么，如何做出一道好吃的糖醋鱼呢？接下来，我们来看看这道美食是怎么做的。 首先，准备原材料 做糖醋鱼块，首先要准备好原料，需要白鱼、鸡蛋、...
2023-07-04 18:32:18
促消化（促消化的按摩方法）
促进消化:如何缓解消化不良 消化系统是人体最重要的器官之一。它负责消化我们从嘴里摄入的食物，吸收营养和排泄废物。消化系统的健康与我们的健康息息相关，所以当消化不良发生时，我们需要采取一些措施来缓解。 下面是一些促进消化的方法，希望对你有帮助...
2023-07-04 18:23:01剁辣椒（剁辣椒上面一层发霉了还能吃吗）
切碎的辣椒 导语:剁椒在中国是很受欢迎的食物。核心材料是辣椒，以辣为主，但也含有鲜酸味。怎么剁好辣椒？今天来分享一下我的经验。 首先，准备材料 胡椒粉，蒜，姜，胡椒面，盐，花生油。其中选择红辣椒作为辣椒，越辣越好，会更入味，整个辣椒切碎后看...
2023-07-04 18:15:49
炸鸡排（炸鸡排需要炸多长时间）
炸鸡排——如何做出口感酥脆、肉质细嫩的完美炸鸡排？ 炸鸡排是一道经典美食，口感酥脆，肉质细嫩，让人垂涎欲滴。做出完美的炸鸡排并不容易。下面我们就来介绍几个要素，帮你做出出口感酥脆，肉质细嫩的完美炸鸡排。 1.选择优质鸡肉。 要做出好吃的炸鸡...
2023-07-04 18:09:32
发表评论