便当菜谱(不用加热的午餐便当菜谱)
首先,准备好原材料和工具
1.原料:蔬菜(蔬菜、胡萝卜、蒜苔等。)、肉类(猪肉、牛肉、鸡肉等。)、大米(大米、玉米粒等。)、调料(盐、酱油、醋等。)和油(花生油、橄榄油等。).
2.工具:锅、刀、盘子、勺子等。
二、炒菜步骤
1.首先,把米饭和肉放入锅中,分别煮。当米饭熟了,你可以把它们放进碗里。
2.将适量的油倒入另一个锅中。加热后加入胡萝卜、蒜苔等蔬菜,翻炒至蔬菜熟;
3.把蔬菜和米饭一起放在碗里,加入各种调料;
4.最后用勺子将菜和米饭搅拌均匀,完成烹饪;
第三,包装和封箱
1.将炒好的蔬菜放入密封盒中,盖上盖子,压紧密封;
2.你可以把心放在密封的盒子上,为了给别人带来友谊和温暖;
做好后尽量尽快带走,这样菜才新鲜可口。
四、保存方法
1.炒菜尽量保持低温,防止菜品陷入腐烂霉变;
2.如果有剩菜剩饭,可以放冰箱保存;
3.放进微波炉里吃。千万不要直接加热冷冻的炒菜,否则可能会影响炒菜的口感。
(1)白叶牛肉末
材料:百叶500克,牛肉300克,姜10克。
生产步骤:
1.先将牛肉洗净,放入碗中,加入适量的盐、味精、葱花、蒜末、料酒,拌匀;
2.将百叶帘用温水浸泡,去根备用,再将百叶帘放入沸水中煮;
3.炒锅里,开少量热油,爆香姜片和葱花,放入牛肉,炒至变色;
4.最后将百叶倒入牛肉料中,搅拌均匀,炒几分钟。
(2)葱油小黄鱼
材料:小黄鱼400克,大蒜50克,姜片20克,油30克。
生产步骤:
1.将小黄鱼洗净,放入沸水中煮熟,捞出晾凉备用;
2.在炒锅里用热油炒蒜和姜片;
3.将小黄鱼放入锅中,加入葱花和精盐调味,搅拌均匀至小黄鱼焦烂。
(3)芝麻烧鸡翅
材料:鸡翅400克、芝麻30克、醋10克、盐3克、白胡椒1克。
生产步骤:
1.鸡翅洗净,放入锅中,加入醋、白胡椒粉、盐,均匀腌制半小时;
2.芝麻用开水浸泡,煮熟后取出;
3.将鸡翅放入油锅中炸至表面酥脆,再将过滤后的醋汁捣碎至熟。
(4)黄瓜肉丝
材料:黄瓜300克、猪肉末300克、鸡蛋1个、白胡椒1克。
生产步骤:
1.猪肉用水洗净,捣碎;
2.黄瓜洗净切丝;
3.鸡蛋打散加入肉末中,加入适量盐,白胡椒粉搅拌均匀;
4.炒锅烧热油,把肉末炒熟,再放入黄瓜丝炒五分钟。
(5)炒西兰花
材料:西兰花1kg,葱花10g,姜片10g。
生产步骤:
1.西兰花洗净,用温水煮;
2.油锅热油,将姜片、葱花炒熟后倒入干锅中;
3.将煮好的西兰花放入干锅中翻炒至西兰花变色,再加盐翻炒几下出锅。
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