粥的做法配图齐全。

简介:

粥是中国的传统食品，也是中国人的日常主食之一。除了好吃，还有调理身体的作用。现在，我给大家分享一些粥的做法，让你在家就能轻松做出各种口味丰富、营养丰富的粥，轻松补充营养，滋养身体。

一、粥的基本做法

选择合适的大米

第一，选择五年内的新米或老米，口感会更好。同时可以根据个人口味选择粳米或糯米，或者将粳米和糯米按比例混合。

清洗大米

将大米在滤网中洗3-5次，直到水不再变白，使大米中的杂质完全去除。

浸泡大米

将洗净的大米倒入碗中，加水浸泡20-30分钟。这样可以让米饭吸收水分，煮出来的粥会更软更糯。

烹饪

将大米和适量的水倒入锅中，根据个人口味加入花椒、姜片、葱段等香料。大火煮开后，转小火慢煮30-40分钟，直到粥变稠。

烹饪

可以加入自己喜欢的食材，如蔬菜、肉、蛋等。到煮好的粥里，再煮几分钟。

2.皮蛋瘦肉粥

配料:瘦肉、皮蛋、葱、姜、白米饭、盐、淀粉。

1.瘦肉切成丁，姜片切成细丝，皮蛋切成小块。

2.洋葱切块后，用橄榄油或食用油快速翻炒。

3.将白米饭洗净，放入砂锅中，加入适量的水，电脑开机，关机保温20分钟。

4.将炒好的葱均匀撒入米汤中，再加入切好的瘦肉、姜丝、皮蛋。

5.搅拌后再次加热，加盐调味。

6.将糯米用淀粉煮至融化，加入粥汤，翻炒几下，粥越煮越浓。

7.上桌前撒一点葱花和香菜叶调味。

3.鸡肉蘑菇粥

食材:鸡肉、香菇、大米、小葱、姜片、水、盐、胡椒粉。

1.用清水将大米冲洗干净，浸泡在水中20-30分钟，让大米吸收足够的水分。

2.鸡肉去皮，切成小块，香菇洗净，去蒂，切成厚片，姜切成粉备用。

3.锅中加水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，用中火煮20分钟，期间不断搅拌，以防沸腾。

4.将切好的鸡肉和蘑菇一起放入粥中，加入一些姜末，继续煮10分钟左右，将调料放入锅中，搅拌均匀后取出。

5.烹饪前加入切碎的小葱和适量的盐，黑胡椒调味即可。调味后静置两三分钟即可食用。

四果杂粮粥

配料:红枣、枸杞、桂圆肉、桂圆肉、小米、糯米、燕麦、杏仁。

1.将小米、糯米、燕麦用水浸泡一晚，杏仁用温水泡去皮，其余食材洗净备用。

2.先将杏仁、糯米、龙眼肉放入锅中，加入适量清水，大火煮至汤锅沸腾，关火。

3.另外，用干锅烧开水，倒入小米、龙眼肉、红枣、黑枸杞，加适量糖，烧到香了就关炉。

4.将杏仁、糯米、龙眼肉的开水倒入同一个锅内，再加入小米、龙眼肉、红枣、黑枸杞煮至粘稠状。

5.煮之前加一点盐和一点糖调味，味道是甜的。

总结:

以上是粥做法大全，从基础做法到几款创意粥品的制作方法。无论是夏天还是冬天，餐桌上的一碗粥都是温暖的体现。随着时代的发展，我们的饮食习惯在改变，但作为一种传统的饮食方式，粥的价值也在增加。相信通过这篇文章的分享，当你尝试着自己做一碗粥的时候，就能感受到粥的美味和营养。

粥做法的简单做法

粥作为中国传统饮食文化中固定的饮品，其食用价值和营养价值不容小觑。本文将为大家介绍一些简单的粥做法，让读者在家也能轻松享受到美味的粥。

第一，八宝粥

八宝粥是我国传统的养生粥产品之一。因含有五谷、豆类、大米、坚果等八种食材，故名“八宝粥”。生产需要以下成分:

配料:红枣、莲子、白兰地、糯米、桂圆、薏米、大米、红豆。

步骤:

1.先把所有材料准备好，其中大米、红豆、大麦要提前泡半天，避免煮太久。

2.将糯米用水冲洗干净，放入锅中加水煮沸。锅里的开水烧开后，关小火，煮30分钟左右。

3.将薏米、红豆和桂圆放入沸水中焯一下。焯一下，捞出沥干备用。

4.红枣、莲子、白兰地洗净，放入锅中，烧开后转小火20分钟。

5.然后加入焯水的薏苡仁、红豆和桂圆，搅拌均匀。

6.最后加入煮好的糯米，煮熟即可。

二、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一种富含蛋白质和营养的保健粥。需要以下成分:

食材:皮蛋、瘦肉、大米、红枣、枸杞。

步骤:

1.瘦肉洗净，切成小块。用冷水焯一下，捞出洗净。

2.把米洗干净放在电饭锅里煮粥。

3.开洞时，将煮熟的瘦肉、红枣、枸杞放入锅中炖。

4.粥煮好后，加入蒸好的皮蛋，拌匀。

第三，南瓜粥

南瓜是一种营养丰富的时令食品，富含维生素和矿物质。制作南瓜粥的食材很简单，需要以下食材:

食材:南瓜、糯米、红枣。

步骤:

1.将南瓜去皮去籽，切成小块。

2.糯米洗净，用清水浸泡半小时左右。

3.将南瓜和红枣放入锅中煮沸。

4.煮沸后，加入浸泡过的糯米，继续加入适量的水，煮至糯米糊。

5.糯米煮好后，加入一些蜂蜜或冰糖，煮至溶化。

以上三种粥可以根据个人口味加入适量的盐或蜂蜜等调料，使粥的味道更加鲜美。

摘要

通过上面的介绍，相信大家对粥的制作和搭配有了更深的了解。粥作为一种传统的保健食品，在材料丰富的当今社会被广泛使用。不仅好吃，而且有长期积累的保健作用。希望通过这篇文章，让更多的人喜欢和学习做粥，享受美食的美味和舒适。

粥的做法配图齐全。

寒冷的冬天，一碗热粥是最温暖的食物。无论是早上的营养早餐，还是清爽的晚餐，粥永远是我们生活中不可或缺的一部分。粥不仅容易消化，而且含有丰富的营养和纤维素。但是如何做出一碗好吃的粥呢？今天就给大家带来一张图，如何做粥来满足你的味蕾！

1.米粥:很简单。

米粥是粥的最基本形式。你只需要水和米饭，5步就能完成一碗热腾腾的米粥！大米粥能有效舒缓身体，调理肠胃，是上班族的健康早餐。

材料:

200克大米

1000毫升水

练习:

1.准备米饭和水，放入锅中。

2.把它煮沸。

3.转小火，小心煮至粥稠。

4.根据脾胃和口味加水或大米，定时摇动锅勺，避免粘底。

5.用水煮海带或者萝卜做配菜，美味就完了！

2.皮蛋瘦肉粥:滋补健脾

皮蛋瘦肉粥作为我国传统的健脾养胃的粥，一直受到人们的喜爱。皮蛋瘦肉粥讲究做法，最好早上吃，因为早上吃容易消化吸收，对身体更有好处！

材料:

150克大米

瘦肉量

2个皮蛋

适量的盐

枸杞20克

1包普洱茶(可选)

练习:

1.大米洗干净，泡一会儿。

2.准备皮蛋和瘦肉，去掉硬的部分，切成块备用。

3.锅里放水，大火烧开，放入大米，煮成粥。

4.加入瘦肉、皮蛋、盐，小火慢炖。

5.加入枸杞和普洱茶浸泡的水，继续煮至粘稠。

6.做饭前撒点青菜做装饰，好看又好吃！

3.南瓜小米粥:健康又美味

小米本身是健康瘦身的，南瓜含有丰富的维生素和纤维素，两者结合是绝配。南瓜小米粥新鲜，香甜，健康。南瓜小米粥，每天轻松健康再生！

材料:

500克南瓜

小米100克

虾适量

适量的盐

练习:

1.准备南瓜、小米、虾。

2.南瓜，去籽，去皮，切块；把虾挑好，去掉虾线备用。

3.将小米浸泡十分钟左右，味道会更好。

4.将南瓜放入锅中，煮大约五分钟。

5.加入小米，搅拌至小米表面透明。

6.需要保持稀薄，加水2000毫升，煮60分钟。

7.在煮南瓜小米粥的过程中，用小火煮虾。

8.根据口味加入调料，美味就完成了！

4.银耳红枣粥:滋阴补血

银耳和红枣是女性亲民的滋补佳品，尤其是两者搭配在一起，可以调理气血，美容养颜。试试这个粥，有助于滋阴补血。女人每年都是20岁！

材料:

100克大米

银耳30克

40颗红枣

适量的水

练习:

1.红枣用清水泡两个小时，银耳洗几次再泡半个小时。

2.将大米洗净用冷水浸泡，与红枣、银耳一起放入锅中。

3.把它煮沸。

4.转小火慢煮至粥稠。

5.加入适量的莲子、鸡蛋和其他个人选择的调味品，搅拌均匀。

6.上菜后，可以选择在上面撒一些糯米和桂花粉，增加口感。

5.海鲜玉米粥:吃起来很香。

当海鲜的味道与玉米的香味结合在一起时，它们可以创造出非常美味的味道。这个食谱就是为你提供这种口味而设计的。这是一种美味、果味、营养的海鲜玉米粥。

材料:

100克大米

1粒玉米

虾适量

适量的蛤肉

适量的植物油

适量的盐

胡椒适量

葱适量

姜末适量

适量的水

练习:

1.将大米洗净，浸泡在水中，直到浸泡足够长的时间。

2.把玉米穗切成大麦粒，用温水泡在锅里。

3.虾和蛤蜊洗净，沥干水分。

4.大火翻炒，加入植物油。

5.加入姜末，炒香，加入虾仁和蛤蜊，继续炒。

6.加入适量的盐和胡椒粉。

7.倒入大米，加入适量的水，密切观察粥的稀稠程度并调整火力，直至煮至粘稠。

8.加点绿色海藻让你更有食欲。搞定了。

粥做法大全:简单易学，营养美味。

粥作为饮食文化的代表之一，在中国已有上千年的历史。是一种色香味俱佳、营养价值高的食品。它由豆类、各种米粉、谷物、肉类、水果等制成。，其味爽滑，温养，淡润。粥，无论是早餐、晚餐还是半夜，都是人们常吃的美味。它不仅美观大方，放在餐桌上也是一种经济实惠的食物。

粥的种类和口味很多，从北方到南方，从沿海到内陆，都有各种口味独特的粥可以品尝。以下是一些最常见、最受欢迎的煮粥做法，供你简单易学，为你的餐桌增添色彩。

一、小米粥

做法:1。先将小米用清水洗净，在锅中加入1.5倍的水，煮沸后转小火，不停搅拌，煮20-30分钟，直到米粒烂烂。2.在煮饭的过程中，要时不时的加适量的水，防止锅和米粥粘底。3.最后将米粥煮至粘稠状，加入调料，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，即可食用。

小米粥性质温和，每天早上吃，有助于暖胃、暖脾，为身体补充营养。更重要的是，其低脂、低糖、低热量的特点使其成为典型的健康饮食。

二、肉末蒸鸡蛋汤

做法:1。将适量的肉末放入锅中，用盐、酱油、糖等调料搅拌均匀，再加入适量的葱花、姜汁、料酒，搅拌均匀，然后腌制待用。2.鸡蛋加适量水，打碎成蛋液，倒入碗中，加入适量盐和味精搅拌均匀。3.将肉末铺在蛋液上，放入蒸锅大火蒸10分钟左右。

肉末蒸鸡蛋汤是一种营养美味的小吃，口感细腻，营养丰富，包括蛋白质和其他营养成分。

第三，燕麦片

做法:1。燕麦用清水洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢慢加热。2.慢慢煮，不断搅拌，直到燕麦变成烂糊。3.将糯米煮成蓬松糯米。4.将燕麦糊和糯米混合在一起，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。

燕麦粥是一种多功能健康早餐，富含蛋白质、矿物质、脂肪酸等营养成分，能增强人体免疫力。

第四，糯米红豆粥

做法:1。糯米洗净后，浸泡多次洗净，然后加入适量的水，用中高火煮沸。2.煮开后转小火，加入红豆继续煮30分钟左右，直到糯米和红豆都熟。3.最后，加入适量的糖和一些奶酪，搅拌均匀。

糯米红豆粥口感绵软，甜而不腻。它是一道美味的甜点，也是一种营养均衡的食物。有助于增进健康，特别是对于口渴、排便不畅的人，有非常好的治疗效果。

五、苎麻粥

做法:1。将部分苎麻洗净，然后在锅中加入适量的水，转小火继续煮20-30分钟。2.最后煮到水变黑，加入适量冰糖搅拌均匀。

苎麻粥是一种非常健康的凉粥，既能解暑，又有助于调理肠胃，润肠透气，非常适合夏季食用。

六、鲫鱼豆腐粥

做法:1。鲫鱼洗净，去内脏，焯水，然后切成小块备用。2.将豆腐切成小块放入锅中，然后加水烧开，加入鲫鱼、葱姜等调料煮2-3小时左右。3.最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调料。

鲫鱼豆腐粥清香可口，口感细腻。因其具有健脾益气的功效，临床上常被用来调节体质，提高机体免疫力。

七、芋头粥

做法:1。芋头清洗干净，但不要去皮，然后放入锅中。2.加入适量的水，中火加热煮20分钟左右，至芋头烂透，再加入一杯牛奶，搅拌均匀。3.最后加入适量的糖。

芋头粥口味独特，香甜可口，具有润肠润燥、增强人体免疫力、促进血液循环的功效。

摘要

以上就是我们给大家介绍的几种简单易学的粥做法。无论你是想要营养丰富，口感顺滑，还是想要尝试不同口味的人，这些做法都能满足你的需求。只要学好这些方法，在家就能做出好吃的粥，既健康又营养。确实是个不错的选择。