茼蒿炒肉（茼蒿炒肉怎么做）
2023-05-24 13:39:35投稿人 : yq4qlskj围观 : 62 次0 评论
营养美味的家常菜——杭白菊炒肉
菊花炒肉是一道经典的家常菜，深受食客们的喜爱。这道菜很好吃，不仅好吃，而且营养丰富。这是一道有爱心又健康的菜。接下来，让我们一起来品尝菊花的美味炒肉吧！
一、材料准备
菊花:适量
瘦肉:200克
生姜和大蒜:适量
盐:适量
酱油:适量
料酒:适量
生粉:适量
色拉油:适量
二、制作步骤
1.先将杭白菊的叶子摘下来，清洗干净，切成段备用。瘦肉切片，用生粉、盐、料酒腌制10分钟。
2.将热锅里的油冷却。油热后加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色，出锅待用。
3.锅中加入适量色拉油，放入姜蒜末炒香，然后倒入菊花翻炒均匀。
4.同时加入之前炒过的瘦肉，加入少量的盐和酱油，继续翻炒至完全熟透，然后装盘。
三、特点和优势
藜蒿炒肉有突出的特点。第一，味道鲜美。藜蒿鲜嫩酥脆，与瘦肉嫩滑可口，相得益彰，让人回味无穷。其次，杭白菊营养价值高，富含维生素C，能增强人体免疫力，有助于预防感冒等常见病；瘦肉富含优质蛋白质，可以提供足够的营养，给身体带来更多的能量。
最后，菊花炒肉简单方便，在家就能轻松操作，厨艺不好的朋友也可以尝试一下。
摘要
【菊花炒肉怎么做】-食谱分享
杭白菊是一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维。经常食用可以起到补血、润燥、养胃的作用。肉类也是人体所需营养物质的重要来源，贡献了蛋白质、氨基酸等营养物质。当一起烹饪时，它不仅美味可口，而且是一种营养和健康的美味。今天我们就来分享一下如何将这两种食材搭配，做出美味的菊花炒肉。
第一步:准备食材。
首先需要准备好所需的食材，菊花100克，瘦肉150克，葱、姜、蒜各适量，盐、酱油、料酒、耗油、食用油。杭白菊洗净，肉切块，葱、姜、蒜切末备用。
第二步:炒肉。
然后，我们先将锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后将肉片放入锅中，炒至变色，加入适量的盐、料酒、生抽继续炒至肉熟后取出备用。
第三步:将菊花放入锅中。
接下来我们将锅洗净，重新加热，倒入适量的食用油，放入藜蒿快速翻炒至断，然后将之前炒好的肉倒入锅中，加入适量的酱油、盐、耗油等调料，小火翻炒一会，待藜蒿搅拌均匀后即可出锅装盘。
第四步:装盘享用。
最后，我们可以把炒好的藜蒿肉装在盘子里，放在餐桌上享用这道美味又营养的菜肴。
小贴士:
1.选择鲜杭白菊时，应选择颜色鲜绿、叶片完整的；
2.在烹饪过程中，要把肉炒得很干，不要加太多水使肉变软；
3.调味时注意盐、酱油、油的用量比例，最好根据自己的口味调整最佳比例。
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