青菜馄饨馅的做法（青菜馄饨馅的做法大全视频）
2023-05-21 18:00:38投稿人 : yq4qlskj围观 : 68 次0 评论
青菜馅馄饨的制作方法
冬日的午后，在火车站的小摊前，我捧着一碗香喷喷的青菜馄饨，一点一点地品尝着它的美味，仿佛可以暖暖地填满整个冬天。这碗美味的青菜馄饨背后，离不开精心准备的馅料——下面，就请跟随边肖学习如何制作青菜馄饨馅料吧！
材料:
-新鲜鲜嫩的蔬菜
嫩豆腐
-鸡肉末/肉末
切碎的细香葱
-生姜和大蒜
-调料:盐、胡椒粉、生抽、鸡精、料酒、香油。
步骤:
1.准备好所需材料，提前将蔬菜清洗干净，去掉老叶、黄叶，切成细片，加入开水焯一下，然后捞出挤干；
2.将豆腐切成小块，用开水焯一下去腥，在案板上用刀背捣碎；
3.将鸡肉馅和豆腐脑拌入切细的青菜中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精、香油、蒜末、姜末、韭菜末，搅拌均匀制成馅；
4.青菜馄饨的皮做好后，将面团揉成长条，分成大小均匀的面团，卷成饺子皮，裹上馅料，压紧，吹出空空气；
5.在烧开的锅里，放入馄饨，搅拌，小火煮至沸腾，加入一小碗凉水，再煮至沸腾，取出。
边肖的建议:
1.做青菜馄饨皮时，面团要和得软硬适中。用保鲜膜将面团包好，醒发20分钟左右。擀成饺子皮的时候，尽量擀薄。
2.馅料里的豆腐会比肉馅更嫩更好吃，肉馅的作用是给青菜馄饨带来更好的口感。
3.水要烧开，馄饨放进去的时候加一点油，这样水可以煮的更开。
4.馄饨煮好后，如果能配上喜欢的蘸料会更美味。
如何用青菜做馄饨馅
喜欢馄饨，一定有自己喜欢的馅料，青菜馄饨是很多人的首选。青菜不仅营养丰富，而且爽口，非常适合用面粉和馅料做馄饨。下面，给大家分享一些如何制作青菜馄饨馅的视频，让你轻松学会制作美味的青菜馄饨。
要素1:选择绿色蔬菜
青菜馄饨为主馅，青菜种类很多，菠菜、芹菜、菊花、苋菜等。在选择蔬菜时，要选择颜色鲜艳、叶色翠绿、味道清新的蔬菜。最好不要选择太老或发黄的蔬菜。
要素二:馅料切细。
把蔬菜剁成丁或细条状，这样馄饨馅的味道更好。如果嫌麻烦，也可以选择用菜刀把蔬菜搓成碎末状。
要素3:有其他成分
如果想让蔬菜馄饨更美味，可以选择用其他食材做馅。比如用肉末，虾等。，既增加了风味，又丰富了营养。
下面，我们就给大家介绍几个如何制作青菜馄饨馅的视频:
视频1:汤圆配清爽蔬菜
这款青菜馄饨以菠菜、胡萝卜等蔬菜为主要馅料，配以虾和顶级鲜肉。做出来的馅料口感丰富，颜色鲜艳，非常诱人。另外，筷子翻动汤圆的瞬间也很精彩，不容错过。
视频2:虾菠菜馄饨
这款青菜馄饨以菠菜、鲜虾、瘦肉等食材为馅料。调味后，馅料干爽，清香可口，非常好吃。而且这个馄饨的形状也很精致，很高档。
视频3:青菜鲜肉手工馄饨
这种蔬菜馄饨是非常传统的家常菜小吃，用了菊花、鲜肉、葱、姜等食材。看起来很不做作，但是很好吃。而且这种馄饨还可以做成非常好的鲜肉馄饨，满足不同人的口味需求。
总之青菜馄饨的做法非常多样。只要掌握了基本做法，就可以根据自己的口味进行调整。希望我们介绍的青菜馄饨馅怎么做的视频能帮助你做出更多好吃的青菜馄饨。
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