澳大利亚龙虾做法大全

澳洲龙虾是一种高蛋白、低脂肪、富含不饱和脂肪酸和矿物质的海鲜。味道鲜美，营养丰富。在澳大利亚，澳大利亚龙虾是非常受欢迎的食物。它被烹饪成各种菜肴，如火锅、烧烤、煎、烤、蒸和红烧。接下来，我将向你介绍澳大利亚龙虾做法的百科全书。

第一，烧烤

1.烤澳大利亚龙虾

配料:澳洲龙虾、盐、黑胡椒、黄油、柠檬汁和西葫芦丝。

步骤:

(1)龙虾去壳，沿中心切开，去内脏，洗净。在龙虾肉上刷上黄油。

(2)在龙虾半上撒上适量的盐和黑胡椒。

(3)用油炉或烧烤炉烤10分钟左右。

(4)取下后，在龙虾肉上倒点柠檬汁，再铺点西葫芦丝。

2.烤澳大利亚龙虾

配料:澳洲龙虾、大葱、虾黄、香菜、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖、柠檬汁。

步骤:

(1)将澳洲龙虾洗净，剖开去内脏及内脏。

(2)葱切段，姜切末，蒜切片。

(3)锅中放油，爆香蒜和姜，放入葱白和龙虾，加入少量料酒和姜粉，烧开后取出。

(4)将捞出的龙虾肉放在烤盘上，加入虾黄、盐、胡椒粉、酱油、糖、柠檬汁，放入烤箱150度烤10分钟左右。

(5)取出后撒上香菜即可食用。

第二，蒸

1.蒜蓉蒸澳洲龙虾

配料:澳洲龙虾、蒜、葱、姜、盐、白胡椒、蚝油、绍兴花雕酒。

步骤:

(1)将澳洲龙虾剖开，去内脏，洗净。

(2)蒜切末，姜切丝，葱切段。

(3)热锅放油冷却，爆香葱和姜，放入澳洲龙虾，加入少许盐和白胡椒粉。

(4)加入蚝油和适量绍兴花雕酒，蒸10-15分钟左右。

(5)取出后撒上蒜末即可食用。

2.洋葱姜汁蒸澳洲龙虾

材料:澳洲龙虾、葱姜、盐、酱油、料酒、香油。

步骤:

(1)将澳洲龙虾剖开，去除内脏和内脏，洗净。

(2)葱姜切碎备用。

(3)在龙虾上撒上葱姜末，淋上一些盐、酱油和适量料酒。

(4)蒸15分钟，切块，加少量香油即可食用。

第三，投机

1.香辣煎澳洲龙虾

配料:澳洲龙虾、芝麻、胡椒粉、干辣椒、蛋清、盐、酱油、醋、油。

步骤:

(1)将澳洲龙虾剁成块，蛋白打匀，加盐、酱油、醋，浇在澳洲龙虾上腌制半小时。

(2)锅中加油，加热至八成热，将龙虾翻炒至发白，取出。

(3)锅里留底油，放入芝麻、花椒、干辣椒炒香。

(4)加入龙虾，翻炒，加盐和生抽调味。

2.咖喱炒澳洲龙虾

配料:澳洲龙虾、咖喱粉、胡萝卜、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、鸡精、酱油。

步骤:

(1)将澳洲龙虾去皮、去壳，切成小块。

(2)胡萝卜和洋葱切丝，大蒜切碎。

(3)热锅放油冷却，放入胡萝卜和洋葱丝翻炒。

(4)加入蒜末、澳洲龙虾、咖喱粉翻炒。

(5)加入番茄酱，调味后加入酱油、盐、鸡精，然后出锅。

总结:澳洲龙虾因其丰富的蛋白质和低脂肪而被誉为食物中的“皇冠”之一。在烧烤、蒸、炒等多种做法下都能呈现出丰富的口感和风味。希望你能通过这篇文章学到一些澳洲龙虾的新做法，提高自己的烹饪水平。

澳大利亚龙虾的做法众所周知

澳洲龙虾是一种美味的海鲜，肉质细嫩，味道鲜美，是美食爱好者喜爱的食材。那么如何做出美味的澳洲龙虾呢？下面大致介绍一下澳洲龙虾的做法。

材料:

澳洲龙虾1只，姜片，葱，料酒，盐，酱油，白胡椒，橄榄油，蒜末。

步骤:

1.澳洲龙虾宰杀切块，洗净，放入沸水中焯5分钟。

2.冰水中浸泡5分钟，去除残留杂质，装盘备用。

3.热锅加入适量橄榄油，放入姜片和葱段炒香，加入适量料酒，然后加入适量水，加入适量盐和少量酱油。

4.水开后加入澳洲龙虾块，搅拌均匀，加入适量白胡椒粉调味，盖上锅盖煮10分钟左右。

5.取出澳洲龙虾块，将汁倒入小碗中待用。

6.热锅热油，放入适量蒜末炒香，然后加入之前的汁液搅拌均匀，最后淋在澳洲龙虾片上。

小贴士:

1.不要煮太久，否则澳洲龙虾会变硬。

2.清水的量要适中，不要太多，以免影响口感。

3.调味的时候盐的量要合适，酱油里很少用，一个用来上色，一个用来调味。

4.在烹制澳洲龙虾片的过程中，要经常翻动，使其熟得均匀。

此外，澳洲龙虾的做法也有很多变化。以下是一些经典做法:

澳大利亚龙虾焗饭

材料:

1只澳洲龙虾，1碗米饭，青豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱，番茄酱，盐，黑胡椒，蒜。

步骤:

1.将米饭煮熟，放入烤盘。加入洋葱，胡萝卜，青豆，玉米粒和澳大利亚龙虾块。

2.准备番茄酱，加入适量的盐、黑胡椒和大蒜，搅拌均匀，均匀地涂在澳大利亚龙虾片上。

3.盖上锡纸，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟左右。

澳大利亚龙虾锅

材料:

澳洲龙虾1只，姜片，葱，料酒，盐，酱油，白胡椒，橄榄油，蒜末，红椒，四季豆。

步骤:

1.澳洲龙虾宰杀切块，洗净，放入沸水中焯5分钟。

2.冰水中浸泡5分钟，去除残留杂质，装盘备用。

3.将葱、姜、葱、红椒放入烤盘，将澳洲龙虾片放入烤盘，加入适量料酒、盐、酱油、白胡椒粉。

4.打开热烤箱，放入烤盘，温度控制在200度左右，盖上盖子，烤20-25分钟左右。

5.炒锅加少许油，放入蒜末翻炒，放入四季豆翻炒，最后淋在烤好的澳洲龙虾片上。

总结:

澳洲龙虾做法大全介绍了澳洲龙虾的几个经典做法，无论是煮饭还是煲汤，都能让人流口水。同时澳洲龙虾的做法也很简单。你只需要一些基本的材料和烹饪技巧，就可以做出一道美味的澳洲龙虾菜。