草莓慕斯蛋糕(草莓慕斯蛋糕的做法视频教程窍门)
草莓慕思蛋糕,这款甜品的名字引起了很多人的食欲。它的甜味和美味令人难忘。草莓慕思蛋糕作为一种高级甜品,无论在家庭还是商务场合都有着很高的人气。今天,我将分享如何制作一个完美的草莓慕思蛋糕。
为工作做准备
做草莓慕思蛋糕的第一步是准备。你需要准备以下材料:
-蛋糕底部:饼干(200克)和黄油(100克)。
-慕思:明胶(10g)、草莓酱(50g)、淡奶油(250g)、白糖(100g)。
-装饰:新鲜草莓(适量)。
制作蛋糕底部
首先,将200克饼干屑和100克融化的黄油混合。将混合物压在蛋糕盘底部,冷藏1-2小时。
制作草莓慕斯
接下来,我们需要开始制作草莓慕思。将吉利丁粉混合在2汤匙热水中,直到完全溶解。
将500克草莓泥放入锅中,加入100克白糖,加热至糖完全溶解。然后加入吉利水,搅拌均匀,稍微冷却。最后,将250克淡奶油打成蓬松状态,与草莓混合物混合,慢慢搅拌均匀,注意不要搅拌过度。
组装草莓慕斯蛋糕
现在,让我们组装我们的草莓慕斯蛋糕。将草莓慕思倒入蛋糕盘中。在上面放一些新鲜的草莓,将蛋糕冷藏至少2小时。
享用草莓慕斯蛋糕
草莓慕思蛋糕可以吃了!取出,用刀沿着蛋糕边缘切开取出。将每块蛋糕切成片,然后加入更多的新鲜草莓作为装饰。
摘要
做一个完美的草莓慕思蛋糕并不难。只要你能准备好所需的材料,按照我们的制作步骤,一个完美的草莓慕思蛋糕就会出现在你的眼前。
草莓慕斯蛋糕是家庭聚餐或商务宴会的绝佳选择。它香甜细腻的口感,醉人的口感,一定会吸引大家的眼球。希望通过我们的指导,在不久的将来,你可以自己动手制作草莓慕思蛋糕,给家人朋友带来美好的回忆。
【草莓慕思蛋糕做法视频教程小技巧】
一.前言
草莓慕斯蛋糕是非常受欢迎的甜点。漂亮的草莓外层和蛋糕内部的甜味非常诱人,往往成为各种场合的最佳选择。本文将介绍如何制作草莓慕思蛋糕,让你轻松做出美味的草莓慕思蛋糕。
二、生产方法
1.准备材料:
(1)饼底:饼干粉100克,无盐黄油50克,糖粉20克;
(2)慕思层:草莓300克、糖粉60克、吉利丁粉8克、淡奶油150克;
(3)装饰:草莓适量。
2.生产流程:
(1)制作饼底:将饼干粉、糖粉、黄油混合在一起,搅拌均匀放入干爆砂型中,倒入模具中,压好后烘烤15分钟左右,取出备用。
(2)制作慕思层:将草莓切片,加入糖,煮沸,捣成泥状,加入淡奶油,搅拌均匀,得到纯的慕思溶液;将蛋白打至坚硬,将软吉利丁粉浸泡在热水中,加入打好的蛋白充分搅拌至蛋白无颗粒,将慕思溶液混入吉利丁水中,搅拌均匀后倒入模具中。
(3)摆放装饰:将模具放入冰箱冷藏4小时后取出,用草莓装饰蛋糕。
第三,提示
(1)曲奇粉可以根据自己的爱好选择自己喜欢的口味;
(2)做饼干底的时候,加点香草酱会更香;
(3)脂肪含量为30%-35%的奶油可以达到最好的口感效果;
(4)慕思液的水量应为冷水,否则可能导致颗粒状鱼胶,影响口感;
(5)选择8寸圆形蛋糕模具。
第四,总结
以上就是草莓慕思蛋糕的制作方法。有了准备好的材料和小技巧,你也可以轻松做出美味的草莓慕思蛋糕。在享用这道甜品的过程中,我们不仅能感受到美味,还能体验到自己动手制作烘焙的乐趣。希望这篇文章能帮助你做出美味的草莓慕思蛋糕,让你的家人和朋友感受到你的热情和关怀。
发表评论