凉拌腐竹的做法(凉拌腐竹的做法视频)
百度体验格式:
凉拌腐竹的做法真的是又香又营养又健康!
凉拌腐竹作为一种低热量、低脂肪的食品,在现代人的饮食中很受欢迎。腐竹独特的加工工艺,爽口的口感,丰富的营养,使其成为不可或缺的凉菜。今天,边肖将和你分享如何制作凉拌腐竹。
材料:
腐竹、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、香菜、酱油、醋、盐、糖、干辣椒、花生。
步骤:
1.将腐竹用开水洗净去除杂质,浸泡至变软(约20-30分钟),切成条状,用开水焯至断,沥干备用。
2、胡萝卜切丝,黄瓜去皮切丁,葱姜切片备用。
3.将酱油、醋、盐、糖和干辣椒混合成酱备用。
4.将焯水后的腐竹、胡萝卜丝、黄瓜丁和葱姜切片放入大碗中,倒入酱汁拌匀。
5.加入欧芹碎和花生碎,再次搅拌均匀。
提示:
1.做腐竹要特别注意水温和浸泡时间,否则口感和味道会很差。
2.酱里的调料可以根据自己的口味调整。
3、多放点香菜和花生会让味道更丰富。
冷拌腐竹的营养价值:
腐竹是一种高纤维、低脂肪、低热量的食品,适合减肥和控制体重。含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对健康大有裨益。胡萝卜和黄瓜中含有的维生素和微量元素对人体健康也非常重要。
凉拌腐竹的方法简单易学,适合在家制作。无论是家宴、宴请宾客,还是野餐、旅行,都可以选择凉拌腐竹作为美味健康的食物。
【凉拌腐竹实践视频】教你如何制作新鲜美味的凉拌腐竹。
腐竹是一种富含蛋白质、低脂肪、低热量的食品,广泛应用于家庭和饭店。它的做法很多,其中最受欢迎的是凉拌,因为它简单易做,清爽可口,也非常适合夏天食用。
接下来给大家介绍一个如何凉拌腐竹的视频,希望能为你的家庭或者餐厅增添一道美味。
首先,准备材料
1.浴霸:100克
2.青椒:一半。
3.红辣椒:一半。
4.葱花:适量
5.熟芝麻:适量
6.盐:适量
7.鸡精:适量
8.食用油:适量
二、烹饪步骤
1.腐竹的预处理:将腐竹用水软化,然后切成手指大小的段。
2.腐竹焯水:将腐竹放入锅中,倒入开水,用中火焯水1-2分钟,然后捞出莲藕,用冷水冲洗,使其更加酥脆。
3.准备调料:青椒、红椒切成细条,洋葱切成粉。
4.准备芝麻汁:将煮熟的芝麻放入碗中,倒入1、2勺热水,搅拌均匀,加入适量的盐和鸡精,制成芝麻汁。
5.凉拌腐竹:将烫过的腐竹放入碗中,倒入芝麻汁,加入适量的葱花和辣椒条,拌匀,再加入适量的热油即可食用。
第三,提示
1.泡腐竹的时候可以加几滴醋,泡出来的腐竹会变软。
2.腐竹不要烧太久,否则会影响腐竹的口感。
3.芝麻汁里的油要加热后再倒。这样做的目的是让芝麻汁中的芝麻释放出更多的香味,改善菜肴的口感。
第四,总结
凉拌腐竹是一道美味的夏季菜肴,不仅清爽可口,而且制作简单。希望通过这个实践视频,让大家知道如何制作凉拌腐竹,并尽量在家里制作,享受健康美味。
发表评论