红烧海虾(红烧海虾的家常做法)
红烧海虾——美味与健康的完美结合
虾是美味又营养的食物。用红烧酱烹制,更是给它增添了不可抗拒的诱惑。这种红烧虾不仅好吃,而且对健康有很多好处。让我们一起来探索油焖大虾的美味与健康吧!
一、油焖大虾的健康益处
1.富含蛋白质
虾是一种富含蛋白质的食物。每100g虾含蛋白质20g左右,远高于其他蛋白质来源。摄取足够的蛋白质对减肥和增强肌肉量非常重要。
2、血
虾还含有极其丰富的铁,可以补血。此外,虾还含有丰富的谷胱甘肽等物质,具有清除自由基的作用,缓解预防贫血的作用。
3.增强免疫力
海虾含有丰富的硒,能增强人体免疫力,抗氧化,抗癌。硒对心脏和肝脏功能的维持以及甲状腺功能的平衡也有很好的作用。
二、油焖大虾的制作方法
1、材料准备
虾仁、葱、姜、蒜、红辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、香菜。
2.处理海虾
将虾清洗干净,去除虾线和虾壳上的沙和泥。
烹饪
1)爆炒调料:锅中放适量油,放入葱、姜、蒜爆香;
2)加入豆瓣酱:加入豆瓣酱,搅拌均匀;
3)加入调料:加入调料后,加入适量水煮沸;
4)加入海虾:将加工好的海虾放入锅中,用中火慢煮5分钟左右,至虾变红、熟透后出锅;
5)点缀:将烤好的红辣椒均匀撒在虾上,再撒上一些香菜点缀。
第三,红烧虾的美味
红烧海虾是一道让人忍不住要吃的美食。虾肉鲜嫩多汁,外脆内嫩,非常入味。再在海虾上撒上一点爽口的韭菜和红辣椒,整盘菜的颜色更加诱人。
摘要
红烧海虾可以说是一道健康、营养、美味的菜肴。它能为人体提供多种营养和保健功效,同时具有不可抗拒的食欲诱惑。是备受推崇的家常菜。通过合理的制作方法和优质食材的使用,我们可以在家里轻松享受这种令人难忘的美味。
红烧虾的家常做法
红烧虾是一道很受欢迎的海鲜菜肴,味道鲜美,营养丰富。家里经常有客人,想尝试下厨做一个味道极好的红烧虾给大家,但是不知道如何下手。没关系,这里有一个简单易懂的家常菜焖虾方法。
材料清单:
1.500克海虾
2.适量姜片
3.洋葱适量
4.料酒适量
5.酱油适量
6.适量的糖
7.适量的盐
8.适量的食用油
步骤简介:
1.海虾洗净,去虾线备用。
2.热锅加入适量食用油,放入姜片和小葱炒香。
3.把虾仁炒一会,再加入料酒和糖炒几下。
4.加入适量酱油和水,大火烧开后转小火煮5分钟。
5.然后加入适量的盐,再煮3分钟。
成分特征:
1.海虾:海虾味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、钙及人体所需的多种微量元素,具有滋阴润肺、益气健胃的功效。
2.姜片:姜片有温中消食、散寒止痛的功效。
3.洋葱段:洋葱段帮助消化,提高免疫力。
4.料酒:料酒可以去腥增香,改善虾的口感。
5.酱油:酱油的作用是让红烧虾味道更鲜美。
注意事项:
1.红烧虾仁的烹饪时间不能太长也不能太短,烹饪时间要控制好。不宜煮过头,否则会影响虾的味道。
2.烹饪过程中要注意火候,保持锅底不粘,以免糊住食物底部。
3.吃虾的时候一定要把壳剥掉,尤其是虾头,这样既能充分享受虾头的汤汁,又能避免吃虾壳对身体的伤害。
红烧虾仁在家很容易做,烧制过程不仅味道鲜美,还有诱人的红色,非常开胃,非常适合大众口味。闲暇之余,可以自己动手,做一道好吃的菜,和家人坐在一起享受美食。那种感觉很温暖。
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