怎样做葱烧海参(厨师长教你大葱烧海参家常做法),烂若披掌
葱烧海参怎么做(厨师教你葱烧海参的常见做法)是必须的。本文由时嘉百科编辑。这是对你的一种遗憾。38660.88868688661
如何用葱煮海参(厨师教你如何用葱煮海参)海参是一种生活在深海的海洋棘皮动物。它身上长满了刺,以浮游生物为食。具有补肾益精、延缓衰老的功效,营养价值堪比人参,故称海参。
海参作为一种珍贵的食品,正逐渐进入人们的餐桌。今天,我将教你用大葱做一个海参。方法简单,味道鲜美。喜欢海鲜的朋友就跟着我们大厨一探究竟吧。
先将葱白切段,海参皮用斜刀片切片。
用筷子在青菜上戳个洞,放个枸杞子在上面,这样菜的颜色会更好看。
然后我们把蔬菜焯水,把锅里的水烧开,加入2克盐和5克植物油。
水烧开后,放入蔬菜,加盐和植物油,使蔬菜颜色更绿。
将蔬菜焯干后,取出放在盘子里。
锅中烧开水,加入5克料酒,将海参皮用水焯一下,加入少许料酒,减少海参皮的腥味。
水烧开后,可以把海参皮去掉,用冷水冲洗一下,控制水分。
现在来炒葱白,炒一点葱油,锅里多烧点油,放入葱白,把葱白炒到变色,捞出来倒出葱油。
现在开始做菜:锅里烧油,油热了,倒入少许面粉。
炒好后将炒好的葱白倒入锅中,放入焯水的海参皮,加少许水。
倒入料酒5g,生抽3g,盐2g,胡椒粉1g,糖2g。
勾入少许水淀粉,迅速收汤,倒入少许香油。
将调料快速翻炒后,即可出锅装盘。
这道简单美味的葱爆海参就做好了。这是一种色香味俱全的美味食物。赶紧试试吧。
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