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餐厅有那些设计技巧 来研究下吧

yq4qlskj 发布:2022-07-29 20:41:57 15


就餐环境的好坏,除了关系到餐厅空间的设计与室内装饰外,光线也是不可忽视的重要一环。 餐饮店的光不仅限于自然光、装饰光、照明光三种。 通常,母语光适合商店的时间段有限,所以装饰光和照明光是商店光的主要部分。

步骤/方法

01

个性酒吧光源设计。 从目前餐饮企业的发展状况来看,个性化的餐厅层出不穷,一些城市出现的海洋餐厅、动力列车餐厅等主题餐厅都在颠覆传统的店面布局格局。 此时,灯饰的设定与传统习惯完全不同,但因为基于灯饰服务有助于经营定位的基本思路,所以灯饰系统的设定不是固定的,重要的是处理好变化与变化的关系

02

照明要适应经营定位,不同的餐饮企业有不同的灯饰系统。 麦当劳、肯德基等西式快餐在我国作为休闲饮食,就餐对象多为妇女、儿童,光源系统以亮度为主,具有活跃的意义。 传统的咖啡馆、西餐厅是最讲究情调的地方,灯饰系统以沉稳柔和为美。 每个国家都有不同的情调,英式的经典庄重、法式的活泼开朗、美式的不拘小节等等,都需要灯光。 根据中国传统的饮食心理,中国餐馆要灯火辉煌,兴高采烈,披上一层热腾腾的气氛。

03

的彩灯往往唤起人们对饮食的记忆。 如果有一家餐馆的灯亮着,有一盏大红灯笼,人们一定会认为它不是西餐。 这就是灯光在人们形象中所起的暗示作用。 因此,灯光必须与人们传统的饮食记忆相符。

04

照明是餐饮店的重要物质要素。 灯光功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,也关系到餐饮企业的经营定位。 作为物质语言,适合餐饮企业定位的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格。 因此,餐饮企业的照明布局是一个整合的过程,必须正确处理好明与暗、光影、实与虚等的关系。 鲁道夫恩海姆的视觉更深刻地告诉我们,由于人天生就具有自觉的视觉补偿功能,餐饮企业应该艺术地构建灯光系统,调动食客的审美心理,达到餐饮美与环境美的统一。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

现在,人们越来越重视光源在饮食中的作用,但还不够,饮食企业不仅要研究灯光问题,还要推动整个饮食装饰领域。 由于在餐厅装修过程中出现了许多不良倾向,许多餐饮企业将餐饮装修与餐饮经营分开,为新、怪、异而装修,片面了解餐饮文化片面追求所谓品位,出现了许多餐饮培训堂博物馆化、音乐厅化等现象,行业思考

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