怎样做韩国泡菜，来研究下吧

泡菜的做法很好吃~

工具/材料

大的

一个白菜(1000克左右) ) ) )。

原料：

糯米粉50g、水500g、

白

半个萝卜，

胡

半个萝卜，

半个洋葱，

两头大蒜，

一个姜，

一个苹果，

一个梨，黑的

芝麻少许，

一棵韭菜

调味料：海盐200g，韩式

辣椒粉200g、糖30-50g、

虾酱3汤匙，鱼露50ml

步骤/方法

01

咸白菜：

1、买来的白菜去皮去根，平均分成4份；

2、清水冲洗分量白菜，减少多余水分；

3、白菜每层均匀涂盐。 (最好蘸上一次性手套)，不要一次全部加盐。 以150克结束。

4、把涂了盐的白菜放在大钂或咸菜的箱子里，用重物压一点，放入没白菜一半的水。 不用加太多水。 白菜腌制过程中会出水。

5、加盖腌制过夜；

6、第二天取出腌制好的白菜，用纯净水或凉水反复冲洗几次，沥干水分。 请尝尝咸的。 如果觉得合适的话，不需要在酱汁里放盐。 咸度不够的话，在后面的步骤中追加。 是腌菜啊。 应该比我们通常吃的菜还咸。

02

涂咸菜：

1、把白菜放在无水的地方

2、蘸上一次性手套，在白菜的每一层涂上咸菜，用力从根部卷起放入保鲜盒。 我因为气味太浓，所以用保鲜盒包在了保鲜盒里；

03

3、冰箱冷却；

4、3到5天后可以吃。

那么，以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

海盐的用量取决于个人的喜好。