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红葡萄酒泡洋葱(红酒泡洋葱)

2023-05-26 22:41:02投稿人 : yq4qlskj围观 : 51 次0 评论

一.准备工作

1.将一个中等大小的洋葱去皮,分成八份,用刀切片。

2.把红酒放在有盖的容器里。一般葡萄酒浓度和洋葱的比例是1:2。

3.用纸巾把桌子上的灰尘擦掉,准备一张干净的纸,剪成小块放在容器里。

二、具体步骤

(1)将之前准备好的洋葱片放入容器中,让酒完全覆盖洋葱,让酒充分提取洋葱的风味。

(2)盖好容器,放入冰箱,每天多翻几次容器,让洋葱充分吸收酒的味道和香气。

(3)冷藏三天,取出浸泡在酒里的洋葱,可以切碎放在肉类菜肴上,也可以作为沙拉的调料。配上小熟番茄和橄榄油非常好吃,颜色特别优雅;

1.冰酒:取一杯新鲜红酒,冰镇,边冰镇边剥洋葱,将剥好的洋葱切成小块,然后加入红酒中,稍煮后即可饮用。

2.浸泡洋葱:将洋葱去皮,切成薄片,放入玻璃容器中,倒入新鲜红酒,盖上盖子,放置2-3小时。将洋葱浸泡在这种红酒中,既能有葡萄的味道,又能使洋葱变香,可以增强葡萄酒的香气,使其更加美味。

3.炖洋葱:将洋葱去皮,切成圆形,烧开一锅清水,将洋葱片放入清水中,小火煨至洋葱片变软不能压碎,然后用清水将洋葱片全部冲洗干净,倒入玻璃容器中,再倒入新鲜的红酒,盖上盖子,小火加热1-2小时。这种酒有洋葱的甜味,所以它会让洋葱尝起来很甜。

4.炒洋葱:将洋葱去皮,切成薄片,炒锅放油,加热,将洋葱薄片放入烧开的油中,炒至洋葱片变软,倒入玻璃容器中,然后倒入红酒,盖上盖子,中小火加热1-2小时。炒洋葱的香气四溢,可以更好的搭配红酒的香味,让红酒更加美味。

5.醋泡洋葱:将洋葱去皮,切片,放入玻璃容器中,将醋倒入洋葱片中,盖上盖子,放入醋中浸泡两小时。然后将红酒倒入洋葱片,盖上盖子,小火煮1-2小时。这样不仅丰富了洋葱的香味,也提高了红酒的香气。

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