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怎样做红豆牛奶冰棒,来充电吧

yq4qlskj 发布:2022-08-02 03:46:05 57


我和小白都是最喜欢冰点以下的角色,每年夏天都会买很多冰淇淋屯在家里。 但是,今年几乎没有买。 因为吃外面的冰淇淋总是太甜了,我厌倦了。 看到下次教杨桃做冰棍,家里的材料都齐了,马上试了一下。 牛奶的香味真的很浓,口感很顺滑。 制作冰棍本来也有很多原理,为什么要放奶粉而不是鲜奶油呢? 因为奶粉比鲜奶浓,比鲜奶香。 为什么要放玉米淀粉勾芡? 因为玉米淀粉可以减少冰渣,让冰棒口感光滑,不让小豆沉到底部。 之所以要放鲜奶油,是因为鲜奶油不仅能增加牛奶的香味,里面的油脂也会让冰棍变得很滑。

工具/材料

材料:(不要减少糖)这个分量可以做3盒18根冰棒

红豆150克,水1200CC,糖200克,全脂

奶粉50克,动物新鲜

奶油100克、

玉米

淀粉40克

步骤/方法

01

将红豆浸泡一夜,放入一只深桶中,放入电饭煲,倒入2杯水(500ml ),按下煮饭按钮,跳到保温按钮,蒸至红豆软烂即可。

02

将蒸好的豆子加入1200cc水,用中火煮。

03

准备糖、奶粉、鲜奶油和玉米淀粉。

04

从红豆锅里取出热水,把奶粉变成浓牛奶。

05

将浓牛奶、鲜奶油和糖放入锅中煮约3分钟。

06

取一点凉热水把玉米淀粉调成粉浆状。

07

把玉米粉放入红豆锅里,用中火慢慢煮开。

08

一边煮,一边用勺子搅拌锅直到锅里的液体变浓。

09

把做好的小豆牛奶冷却后,放入冰箱。

10

盖上盖子,放入冰箱冷冻一夜。

11

.第二天,取出箱子放在凉水里泡一会儿,然后转动就可以取出冰棒了。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

制作心得:

1 .蒸小豆时,如果蒸的水进不去,则分两次放入。 检查豆子是否变软了,决定蒸的时间。

2 .煮这种糖一定要放足够的量。 煮的话味道会很甜,但是冰后感觉不到甜。

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