蛇怎么做好吃 这些经验不可多得

操作方法

01

屠宰蛇，去头，去皮去内脏，洗净后切成约5厘米，烧开水备用。

02

然后将蛇宰杀后连皮切成圆片，将五花肉切片后，将油放入锅内，加入五花肉放出香味后取出五花肉。

03

锅里放油爆生姜，放入料酒中，放入鲜汤、蛇段、蛇皮、酱油、味精、鸡精、豆瓣酱、辣椒酱、花生酱放入高压锅里压制10分钟，捞起蛇皮，继续压制10分钟倒出

04

然后加入生姜，加入蛇肉，加入盐和味精，加入豆瓣酱和辣椒酱，加入花生酱，一起放入高压锅压制4分钟。

05

在锅里放油，加热后放入辣椒和蛇肉，大火炒3分钟，再放入芝麻油就完成了。

06

另一种做法是在锅里放入红油，放入干辣椒调香，大火收汁后放入大锣或盘中，撒上香葱即可。

那么，以上是大致的内容。 ((END ) ) )。