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如何用烤箱烤鱼,具体内容

yq4qlskj 发布:2022-07-31 20:03:20 14


将肉质精制成薄片状的鱼,如果烹饪得当,味道会变得极其美丽。 用烤箱烤鱼,温度会变好,难度会降低,可以预防鱼肉的变形和烧焦。 本文介绍三种鱼的烤法。 三文鱼的低温慢烤、脆口奶酪罗非鱼、全鱼的烤法。

低温慢鲑鱼

01

2 - 4片三文鱼片

02

橄榄油

03

海盐

04

1茶匙新鲜百里香,切碎

05

柠檬块

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

脆奶酪罗非鱼

01

一斤罗非鱼片,或其他新鲜白鱼

02

1/2杯新鲜磨碎的意大利奶酪

03

1/2调味的面包屑

04

2汤匙融化的黄油

05

1汤匙橄榄油

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

把鱼整个烤

01

1 2-3 2斤重的去鳞洗净的鱼(三文鱼、红鲷鱼或其他喜欢的鱼) )。

02

橄榄油

03

盐和胡椒

04

一只柠檬,切成薄片

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

挑鱼

01

当天买的鱼当天做。 新鲜的鱼很好吃。

02

选择看起来很健康的鱼。 买整条鱼的时候,看鱼的眼睛是否明亮清澈。 无论是整条鱼还是鱼片,鱼的皮肤都要看起来明亮有弹性。

03

购买前请闻一下鱼的味道。 鱼的气味应该不太强烈,听起来应该像新鲜海水的气味。

04

如果可能的话,买在当地捕获的鱼。 从外地运来的鱼都是冷冻后解冻的鱼。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

低温慢鲑鱼

01

把烤箱预热到275度。 在玻璃烤盘或金属烤盘上铺铝箔。 涂橄榄油。

02

洗三文鱼片,用厨房纸晒干。

03

把三文鱼放在烤盘里。 鱼皮侧朝下。

04

在鱼片上涂橄榄油。 再往上面挤点柠檬汁。

05

撒上盐和新鲜的百里香。

06

烘焙大约15分钟。 半透明的鱼的中心变得不透明的话,会烤好。

别烤过头了。 三文鱼烤得太久的话肉质会变硬变干。

用叉子戳一下,鱼层很容易分开的话,就烤好了。

07

用柠檬盛盘。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

脆奶酪罗非鱼

01

把烤箱预热到425度。 在玻璃烤盘或金属烤盘上铺铝箔。 涂橄榄油。

02

将罗非鱼片清洗干净,用厨房纸拍摄干燥

03

在一只碗里混合面包屑、磨碎的奶酪、黄油和橄榄油。 搅拌直到充分结合。

04

把罗非鱼片放进烤盘里。 大方地撒上面包屑混合物。

05

烤约10分钟。 鱼肉变得透明,上面变成金棕色的话就会烤好。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

把鱼整个烤

01

将烤箱预热到华氏400度(约200度)。 在玻璃烤盘或金属烤盘上铺铝箔。 涂橄榄油。

02

把鱼洗干净。 用厨房用纸烘干。

03

剪掉鱼背面下面的鳍。 用锥子刀切背脊,沿着鱼背的腹部,从头滑到尾巴。 这样烤箱就能加热了。

04

把鱼放进烤盘里。 往鱼内外滴点橄榄油。 用手指揩油。

05

在鱼的内外撒上盐和胡椒

06

在鱼里塞满柠檬片。 塞进4~5张左右就可以了。 然后把鱼合上。

07

烤三十分钟。 当鱼里面变得不透明,鱼皮变脆的时候,烤好了。

08

把菜盛在碟子上。 去掉鱼皮和鱼鳍。 把鱼切成块,上菜。

也可以直接乘坐整条鱼。

请家人和客人注意鱼的骨头。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

01

你需要准备

01

上述食材

厨房用纸

铝箔

烤盘

切片刀

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

小鱼可以一个人吃。 在上菜之前去掉鱼头。 让吃鱼的人自己去掉鱼刺吧。

整条鱼烤好了可以放一会儿再吃,但是鱼片的话请趁热吃。 因为鱼片容易干,容易变冷。

小心鱼的骨头。 不要让孩子吃带刺的鱼。

有些鱼种的汞含量很高,所以最好不要太频繁地吃。 比如金枪鱼,孕妇和孩子最好不要吃太多。 登录http://American pregnancy.org/pregnancy health/fish mercury.htm查看那些鱼对健康有益。

一些鱼种因过度捕捞而濒临灭绝。 请访问http://www.fishonline.org/,调查那些鱼是否被人道地食用。

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