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家常菜:怎么做豆干炒牛肉丝 值得收藏

yq4qlskj 发布:2022-07-31 18:50:47 8


操作方法

01

主料:准备牛里脊1斤、豆干3两、配料若干。

1、大蒜切碎,生姜切成细丝,红辣椒切成片,葱洗净切成圆片,豆干洗净切成细丝,用温水泡软。

2、将牛里脊肉切成细丝,用醪(读作lo zo,由糯米发酵而成)、淀粉腌制后混合。

3、往锅里放热油加热。 这些油是烤牛肉的。 量由牛肉的量决定。 放入咸牛肉丝,熟至牛肉七分熟,放入牛肉沥油。

4、然后下锅放油加热,姜、红辣椒、蒜炒,放入豆干丝翻炒,放入牛肉翻炒,加入酱油、糖、精盐等调味,起锅前放入葱。

牛里脊肉富含蛋白质、钾、磷、钠和多种氨基酸,多吃能强身健体。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

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