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如何选购干枣,大师来详解

yq4qlskj 发布:2022-07-31 15:57:53 7


操作方法

01

每年吃新鲜枣子的季节很短

很多人购买红枣。 市面上红彤彤的红枣很诱人,但实际上差别很大。 今天介绍几个红枣的经验。

1枣皮的颜色因枣子含水量的不同而不同。 基本上完全晒干的枣子是猪肝的颜色。 水分含量40%左右的红枣是深红色的。 肉果枣一般为完全椭圆形,皮多皱。 肉嫩的枣子形状不规则,枣皮基本上是裂口。 根据你选择的目的不同(水分多的东西一般吃,干枣煮粥等)区别购买。

2采摘干燥程度越高,红枣越硬。 相反,使其变形的红枣干燥度低。 同时红枣的重量也随含水量的增加而增大。 所以,你在叫之前一定要有数。

3买了枣儿不能不吃。 这是最重要的步骤。 很多卖红枣的人会要求你先尝一尝再买。 品尝枣子时随机拿起,先咬一半,观察枣核的大小。 关于你嘴里的枣子,你自己肯定数得最多。 枣核长不大,最重要的是枣肉厚、甜、果。 最坏的情况是,其核大而硬的枣肉很少。 枣皮也是评价红枣好坏的指标。 枣皮不至于入口即化,但不至于嚼起来易碎、难以下咽、难以消化。 如果你尝一尝枣皮粘牙的枣子,你一定知道这枣子在煮粥的时候,枣皮一定很难下咽。

四大和的红枣可食部分多,红枣营养价值大。 不要根据外形妄加判断。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

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