带鱼要这样做！，值得收藏

操作方法

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带鱼是最经济又好吃的食品，现在推荐几种带鱼的做法。 红烧鱼

制作：1.带鱼洗净，切6厘米左右段，用少许盐、料酒腌制15分钟。 2 .取干净的碗，放入葱、姜、蒜、盐少许、糖少许、料酒少许、水淀粉备用。 3 .取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀使用。 4 .炒锅里放油，待8成熟，放入两片姜，将腌好的鱼包在鸡蛋里放入油锅里煎至金黄。 5 .准备好的)2)将内碗汁放入烤好的鱼锅中，大火烧开，再转小火。 鱼容易熟，等汁成糊状后，可以盛在盘子里吃

原材料：带鱼500克、葱丝、姜丝、蒜片20克、酱油2汤匙、醋2汤匙、绍兴酒1茶匙、糖1茶匙、花椒油1茶匙、鲜汤适量。 制作： 1、头尾、内脏带鱼洗净，切成5厘米左右段，用盐稍微腌一下。 2、锅里多放点油加热，炸下面带鱼段，两面金黄后出锅，沥油备用。 3、锅里留底油，葱丝、姜丝、蒜片翻炒，放入炸好的鱼，加入绍兴酒、醋、酱油，加少许汤，加糖，入味后淋上花椒油，炒熟即可注意事项：花椒油自制，炒锅放油，文火炸花椒，发香时切火，可去花椒粒； 鲜汤可以用鸡粉加水代替

原材料：带鱼一条(一斤左右)调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露制) 1、带鱼切成块状，洗净。 2、在带鱼的切块两面划十字(斜切成网眼状)，切成半寸。 3、把带鱼块盛在盘子里，放入调味料，放在蒸锅里蒸6分钟。 (家庭蒸10-15分钟进行) 4、将蒸好的带鱼出笼，淋上明油，将主料(新鲜带鱼、食用油配料)辣椒、食用盐、沙茶酱制作)带鱼切成块油炸，放入配料高温杀菌后，带鱼即关闭特点：味香、美味营养价值：含丰富脂肪酸主料：带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。 制作： 1、带鱼洗净切段，擦去水分，用酒和胡椒粉腌制20分钟。 2、锅中加热放入3汤匙油，放入姜片和鱼块，烤成两面金黄即可

那么，以上是大致的内容。 ((END ) ) )。