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酒酿猪蹄的做法 看完就知道了

yq4qlskj 发布:2022-07-30 08:49:18 8


猪蹄中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中能转化为明胶,防止皮肤干燥、皱纹,增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老、促进儿童生长发育具有特殊意义。 酿酒过程中富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,具有益气、生津、活血、丰胸等作用。

工具/材料

食谱卡路里: 138.2 (大卡) )。

主要材料

猪蹄

一只

酿酒

一箱

辅料

一个街区

大蒜

三瓣

老抽和生抽

适量

适量

操作方法

01

猪蹄只有一只,买的时候只需要让师傅切碎

02

用姜蒜洗净敲碎

03

酿一箱酒

04

往猪蹄上浇水后,洗净血泡

05

放入高压锅

06

装一罐葡萄酒

07

根据喜好加入生抽、老抽、盐,加水至猪蹄消失。

08

在锅里放入蒸汽,用中火按压15分钟,关火冷却后取出即可。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

1、猪蹄买的时候请师傅切碎。 在家剁碎的话很危险。

2、生抽和老抽是用来提鲜和上色的,如果不喜欢的话可以不多放。 做好的颜色会稍微变浅。

3、我买的酿酒很浓,加水时要去掉猪蹄,避免粘锅。

4、酿酒过程中含有少量的酒。 不推荐吃完饭马上开车的人吃这个菜。 毕竟我不会酒后开车。

5、这个菜很甜,糖尿病人最好不要碰。

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