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花菜茭白炒胡萝卜,划重点了

yq4qlskj 发布:2022-07-30 03:12:15 5


今天我给大家看素食主义者的菜——花菜茭白炒胡萝卜。 从营养学上讲,菜应该和肉一起炒比较好。 如果你不喜欢吃肉,可以和其他菜一起炒,更多地挖掘菜本身的营养。

工具/材料

材料:花菜胡萝卜茭白葱蒜头腐乳盐鸡精食用油

操作方法

01

将花菜切成小圈,放入碗里,加水浸泡30分钟,清洗干净,沥干水分;

02

取一半胡萝卜,将胡萝卜去皮、洗净,切成条状;

03

取一根茭白,剥掉茭白叶子,洗净,切成和胡萝卜一样大小的细条状;

04

取少许葱,去除最外层,洗净,切少许;

取4-5个蒜头,将蒜头去膜,洗净,切碎;

05

开火,加入适量食用油,油温上升后,将葱和蒜头放入锅内炒香;

06

将胡萝卜放入锅中,翻炒至熟为止(胡萝卜变软、颜色变浅); 胡萝卜一定要炒熟,营养才能被人体吸收;

07

将茭白放入锅中,翻炒至8-9成熟; 把花菜放入锅里,一起炒; 加入3-4片腐乳,翻炒均匀,加入适量盐和鸡精,翻炒至熟即可。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

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