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怎么挑选最好吃的栗子,专家详解

yq4qlskj 发布:2022-07-29 17:25:49 35


板栗是一种美味、营养丰富的坚果,很多人不会选择新鲜、香甜、酥脆的板栗吧。 想知道最好的栗子的选择方法吗? 看看我为你分享了以下经历。

操作方法

01

颜色看:壶红,带褐色、紫色、秋葵等颜色,颗粒光亮,质量一般较好。 如果壶变色、无光泽、有黑影,表示果实因虫蛀或受热变质。

02

摘果:可以用手摘栗子。 颗粒饱满,普通果肉饱满。 如果有空粒,表示果肉干燥或闷热后肉变软。

03

手摇:将一棵栗子摇在台上,或者拿到手摇。 有坛子的声音,果肉又干又硬。 可以解决的是隔年的栗子或原栗子冒充新鲜的栗子上市。

04

品尝:好栗果仁淡黄,结实,肉质细,水分少,甜度高,糯糯,香浓,口美; 相反,过硬无味,口齿不清。

05

铎粒:板栗粒并不是越大越好。 我国板栗有南板栗和北板栗之分。 北板栗一般粒小,每500克70-80只左右,扁园形,果皮薄,易剥炒后壶,粒也比较均匀,质量好。 品牌店经常会有新的长发等,质量好的北栗进去。

那么,以上是大致的内容。 ((END ) ) )。

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