得了肝病不能吃什么？
2021-09-01 00:04:25投稿人 : yq4qlskj围观 : 191 次0 评论
无论是患有肝炎、脂肪肝还是肝硬化，肝脏的代谢能力都会下降，正常的饮食也会受到影响。因此，要注意饮食调理。但是，肝脏是人体的重要器官，吃对食物有助于疾病的恢复。但是，如果吃了一些禁忌的食物，对身体会有很大的影响。我们来看看哪些食物是肝病不能吃的。
肝炎不能吃蛋黄
虽然蛋黄中含有大量的营养物质，但是吃蛋黄会增加肝脏的负担，不利于疾病的恢复。这是因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，而这两种物质需要在肝脏中代谢，所以肝炎患者应该避免食用蛋黄。
肝炎不能吃高脂肪食物
肝炎患者不宜吃高脂肪、高胆固醇的食物，因为高脂肪会引起脂肪在肝脏堆积形成脂肪肝；对于鱼子酱、蛋黄、猪肝、猪脑等胆固醇含量高的食物，我们也要禁食。
肝炎不能吃姜
生姜主要由姜酚、挥发油、树脂和淀粉组成。变质的生姜也含有黄樟素。甘油和黄樟素可引起肝炎患者肝细胞坏死、变性、炎症浸润和间质组织增生，导致肝功能障碍，使病情进一步加重。
肝硬化不能吃高蛋白食物
晚期肝硬化患者尤其要控制高蛋白食物的摄入，容易导致血氨升高，肝脏无法快速将血氨转化为尿素，从而诱发肝性脑病等毒性反应。因此，肝硬化患者不宜吃牛肉、大虾、海参、乌骨鸡、羊肝等食物。
肝硬化不能吃油炸、油炸或烧烤食物
肝硬化腹水患者不宜吃油炸食品、油炸食品或烧烤食品。这是因为脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛，通过血液循环到肝脏，刺激肝实质细胞，影响疾病的恢复。
肝硬化不能喝酒
酒精在体内的代谢是在肝脏进行的。当患有肝硬化时，肝脏的解毒功能减弱。如果再喝酒，肯定会增加肝脏负担，所以肝硬化患者不应该喝酒。
肝硬化不能吃刺激性调味品
刺激性强的调味料，如辣椒、麻辣油、葱、蒜、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等。应该在肝脏代谢，所以不适合肝硬化患者。
肝硬化不能吃硬的食物
当患有肝硬化时，肝脏的抵抗力很高，流入肝脏的血液压力会不断增加，导致食管下段和胃底静脉曲张。这些静脉曲张只有一层粘膜支撑。如果遇到粗糙坚硬的食物摩擦，会导致静脉曲张破裂出血，从而造成危险。因此，饼干、核桃、栗子、杏仁等食物必须禁食。另外，吃鱼的时候要注意鱼刺，以免鱼刺刺穿食道导致出血。
脂肪肝不能吃猪肉
猪肉，尤其是猪脂肪，是一种富含动物脂肪的食物。每100克猪脂肪中的脂肪含量高达90.8克。这种动物脂肪含量高的食物容易加重脂肪肝患者的病情。
脂肪肝不能吃鸭蛋
鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇的食物。每100克鸭蛋含有14.7克脂肪、13克蛋白质和634毫克胆固醇，尤其是当其胆固醇含量可达1522毫克时。如果长期服用高胆固醇食物，对预防脂肪肝也是不利的。
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