红宝枸杞:

枸杞是宁夏回汉各族人民引以为豪的特产。枸杞富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等健康眼睛所必需的营养物质，因此具有明目的作用，俗称“明目”。

宁夏回族自治区地处西北内陆高原腹地，属于典型的大陆性半湿润半干旱气候。雨季多集中在6-9月，具有冬寒长、夏热短、雨雪稀少、气候干燥、风沙大、南冷北暖的特点。宁夏降水南多北少，多集中在夏季。得天独厚的气候条件非常适合枸杞的生长。

黄宝甘草:

黄宝甘草是宁夏出产的名贵药材，是宁夏五大珍药之一。甘草是一种应用广泛的中草药，它不仅可以调和各种药物，还可以补气、降火、解毒、强筋壮骨。主治:脾胃虚弱，咳嗽痰多，咽喉肿痛，痈肿疼痛，小儿胎毒等。

还能起到抗溃疡、抗炎、降血压、降血脂、中枢抑制、解痉甚至抗肿瘤的作用。有中医“故国”之称，被誉为“药王”。甘草被用作药物已经有很长时间了。

早在两千多年前，《神农本草经》就将其列为良药。南朝医学家陶弘景尊甘草为“国之老人”，说:“此草为多药之王，典籍中不用者甚少。”

“国老”，即御史之名。乌拉尔甘草之所以被视为医学的“御医”，正如李时珍在《本草纲目》中解释的:“诸药中，乌拉尔甘草为王，治乳石毒七十二种，解植物毒一千二百种，调和诸药多种，故有“故国”之称。

盐池二毛

盐池二毛产于宁夏回族自治区吴忠市盐池。盐池滩羊的皮毛洁白如玉，毛缕自然弯曲，羊毛纤维细腻柔软，花穗生动美观，可纵横颠倒，如水波翻滚、雪花飘落，造型轻盈动人，华贵大方。滩羊的皮毛呈白色，长长的波浪状，形成美丽的花朵图案，皮毛轻盈柔软。滩羊羔羊出生时毛长约5.4cm，出生后30天毛长可达8cm左右。这时候头发又长又紧，做出来的皮衣穿久了也不松。

银川鲤鱼:

农产品地理标志产品银川鲤鱼是宁夏回族自治区银川市的特产。宁夏引黄灌区被誉为“鱼米之乡”。宁夏的黄河鲤鱼最初生长在黄河的河道和湖泊中。随着人工养殖的不断发展，黄河两岸各县市的湖泊、水库、池塘都进行了人工养殖。

鲤鱼不仅蛋白质含量高，而且质量好。鲤鱼消化率可达96%，含有氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D等人体必需元素，可供给人体。

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以健康长寿。

红腹锦鸡:

红腹锦鸡是宁夏银川的特产。红腹锦鸡又名“金鸡”、“金雉”，体小尾长，风韵诱人。它的颜色非常迷人。雄鸟羽毛华丽，头上有金色的丝状羽冠，上身除上背部的浓绿外，其余均为金色，后颈部覆有橙褐色的扇形羽毛，带黑边，形成披肩状。

下半身深红色，尾羽深褐色，布满月桂黄色斑点。雌鸟的头部和后颈部呈深褐色，身体其余部分羽毛呈褐色，布满深褐色的昆虫唇斑和横斑。黄色的脚。

野性特征非常明显，全身羽毛相映成趣，红橙黄绿蓝紫都很耀眼。由于锦鸡的羽毛色彩鲜艳，常被用于观赏，皮是一种美丽的装饰品。

盐池滩羊肉

盐池滩羊肉产于宁夏回族自治区吴忠盐池。肉质细嫩，鲜嫩有腥味，是公认的优质羊肉。肌肉有光泽光滑，红色均匀。胴体表面覆盖一层薄薄的白色脂肪，分布均匀。肌纤维细，呈三角形或楔形的肥尾丰满光滑，尾尖细而圆，达飞节，无腥味。

滩羊羊肉的肌纤维细、嫩、多汁、易消化，脂肪含量适中。尾部呈长三角形状，丰满润滑。涮羊肉熬制后，汤汁清澈透明，油脂结块在表面。具有滩羊特有的香味，香味四溢，故有“煮肉内外香”之称。

八宝茶:

八宝茶，又称“三茶”，是生活在古丝绸之路上的回族和东乡族的传统饮品。八宝茶是以茶叶为基料，配以白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片。味道香甜可口，具有滋阴润肺、清咽利喉的功效。

在甘肃和宁夏回族自治区，“八宝茶”浸泡在“三座堡垒”的碗中，招待亲朋好友。喝八宝茶在现代城市茶馆里很常见，汉族人也逐渐感染了这种喝茶的习俗。

方法是加入冰糖，然后放入罗汉果，再放入西洋参、甘草、枸杞、红枣、葡萄干，然后用茉莉花茶盖住配料，放上两朵菊花。这样，茶汤是绿色的，又能显出菊花的优雅。

鸽子鱼:

斑鸠鱼是宁夏银川的特产。因形似鸽子而得名，体扁而长，前圆，圆柱形，后平，背部青铜。头小，嘴呈马蹄形，有一对长长的胡须，头的长度约为嘴宽度的6倍。

唇厚，下咽齿末端斜切，胸鳍末端不到腹鳍起点。肉质细嫩鲜美，骨刺少。肉质细嫩醇厚，含有蛋白质、脂肪和维生素，被视为美味佳肴。

鸽子鱼栖息水域有限，外形似鲤鱼，但体窄口尖。用“粘网”捕捉，当它“粘”在网上时，乍一看，像一只鸽子在树枝上，故名“鸽鱼”。

黄河鸽鱼属于鲤科，体长25 ~ 30厘米，腹部大，眼睛小，体色淡红明亮，有银白色光泽。其鳞片不多，肉质细嫩少骨刺，蒸熟后醇香可口。

灵武大枣:

灵武大枣是宁夏银川市灵武市特有的品种，栽培历史悠久，品种优良。生产的鲜果味道鲜美，质地酥脆，多汁，果肉白绿色，食用率高，营养价值高。灵武大枣又名“玛雅大枣”，树势壮，树姿直立，枝条粗壮，枣头易发芽，是优良的地方品种。

果实大，长方形。平均单果重18.1克，最大果重26.8克，果梗长。茎深而宽，果肩扁平。果皮紫红色，果实红褐色，不明显。

皮薄，肉青白，质密脆，汁多，酸甜适口，品质极高。鲜枣含糖量30%，含酸量0.25%，可食率95.5%，干燥率37.2%。该品种抗寒性强，耐盐碱，喜水喜肥，下雨时微裂。

何蓝燕:

何蓝燕是一种有特色的传统手工艺。产于宁夏蓝宝，原料是贺兰石。贺兰石是一种非常罕见的石头，结构均匀，质地细腻，软硬适中。用它雕刻的何具有印墨、储墨、护发、耐用的优点。

组成贺兰石的矿物很细，只有头发的十分之几，而且相互之间特别接近。在这块精致的基底上，有许多坚硬的石英粉和铁矿物颗粒均匀地散布着，就像镶嵌在贺兰石中的“硬质合金”。

他出墨迅速，不滞流，经久耐用，他用封口机一盖就像，素有“三天出墨”的美誉。它和世界顶级的石头一样有名。这一优点深受书画家的喜爱。