芒果可以放冰箱吗(芒果怎样储藏时间比较久)
2023-06-02 09:00:24投稿人 : yq4qlskj围观 : 54 次0 评论
芒果可以放在冰箱里吗？
回答:不适合。
大部分果蔬在冰箱的低温环境下(4 ~ 8℃左右)可以保存更长时间，芒果则不然。除了芒果，香蕉、菠萝、木瓜等热带水果都不适合放在冰箱里保存。
芒果生长在热带和亚热带地区，对低温很敏感。
成熟的芒果不能低温冷藏，会导致芒果表皮出现黑斑，低温会加速成熟芒果的腐烂；未成熟的芒果，如蓝色的，耐寒性较差。如果存放在低温环境下，不仅不能正常成熟，还会腐烂变得不能食用。
如果你最近在家吃过芒果，放在冰箱里，不妨拿出来看看有没有黑点。
这些黑点表明它正在恶化和损坏。
有黑点的芒果还能吃吗？
如果黑点只是长在皮肤上，没有深入到肉里，只要清洗掉，剥掉皮，还是可以吃的。而且，这个时候的芒果会更甜。就像香蕉一样，皮变黑的时候最甜吗？
剥皮后其实就是这样，还是可以放心食用的。
但是，如果出现大面积黑点，果肉已经腐烂，就不要吃这样的芒果了。
如何长期储存芒果？
长期储存芒果的方法:
第一，家里买的芒果一般都是熟的，存放时间不宜超过一周。
1.买来的芒果要及时从塑料袋中取出，长期存放在塑料袋中，容易产生水蒸气，导致果实腐烂。
2.如果过几天吃完了，可以把芒果放在阴凉的地方，不要挤。透气吸水的东西，比如纸箱，一般可以存放2-3天。
3.如果想保存几天，可以用真空袋密封，放几袋干燥剂在里面，然后放冰箱一周。冰箱的温度不能太低。建议温度调节旋钮设置在1和2之间。
第二，果农收获8分熟的水果，经过特定处理后可以保存2-3个月。
1.果农大量收获芒果后，为了储存芒果，都是先经过防腐杀菌处理。一般用1%的醋酸溶液清洗水果，或者用52℃的热水浸泡10分钟。
2、芒果大量低温保存，逐渐降低温度，避免冻结。并且包装箱内垫有干草或纸板，防止和吸收水分。
3.经过防腐杀菌处理和预冷后，将汗芒果包装在底部密封有单果的聚乙烯薄膜袋中，通过自身呼吸形成低氧高二氧化碳的气体成分，可以延缓芒果的成熟腐烂过程，延长芒果的贮运时间。
4.在芒果保鲜袋中放入一定量的乙烯吸收剂-高锰酸钾载体，可以提高芒果的贮藏效果。
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