gb/t10781.2是什么标准的酒(它有哪些含义)
2023-05-28 06:46:09投稿人 : yq4qlskj围观 : 69 次0 评论
喜欢喝酒的朋友应该注意到了，瓶身标签上的标准编号GB/T10781.2，尤其是山西的，应该特别熟悉。为什么这么说？因为10781.2是清香型粮食酒的执行标准，汾酒、宝丰、二锅头都是用这个执行标准。但是很多朋友只是知道它却不知道它的含义。
执行标准GB/T10781.2的意义是什么？
GB/T10781.2是指清香型白酒的执行标准。如果你在白酒瓶上看到这个标准，说明①酒的风味清香，②纯粮酿造。
最常见的是:汾酒。
但要明白，GB/T10781.2是粮食酒，但并不是所有的粮食酒都用这个执行标准，这要看酒体的香型和品牌。比如浓香型的标准是10781.1，酱香型的标准是26760等等。根据香型和风味的不同，使用的标准也不同。
另外，也有可能这种酒有一个特殊的不可复制的特点，只能在本地酿造。这类产品不会使用国家标准，而是使用地理地标产品标准。比如茅台就是这类的典型。
贵州茅台在茅台镇和习水镇都有酿造厂，但茅台镇才是最正宗、最传统的毛式酱香酒的源头。因此，茅台镇酿造的天妃茅台、五星茅台等产品都可以使用地理标志产品:GB/T18356，而习水镇生产的茅台王子酒只能使用国标GB/T26760。需要注意的是，国内部分名酒中高端产品采用地理标准。
这就是GB/T10781.2与我国粮食酒标准号的关系和区别。其实不同的香型都有自己的执行标准，记起来很麻烦。我给你推荐几款性价比不错的优质粮食酒，供你参考。
1.泸州老窖特曲
香型:浓香型
配料:水、高粱、小麦。
执行标准:GB/T22045
泸州老窖股份有限公司是一个特殊的地理标准，国家标准正在使用中，它有两个地理标准，一个是特曲22045，另一个是国窖1573系列22041。两者都是粮食酒，甚至高于国家标准。
特曲是泸州老窖股份有限公司中能代表单粮浓郁风味的产品，口感柔和内敛，风味醇厚，香味不会特别奔放，惊喜感少了一点，但整体协调性好，连贯，窖香突出，口感甘甜，回味极其悠长舒适，值得细细品鉴。
2.双沟珍宝坊方俊
香型:浓香型
配料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。
执行标准:GB/T10781.1
江淮浓香的洋河肯定是最有名的，但是很少有人知道洋河下面还有一个双沟，名气不大，但是酒质和性价比都不弱。双沟的风味也是柔和的浓香型白酒，入口香甜醇厚，入口干净清爽。它的酿造采用了传统的老五珍工艺，虽然比川酒略欠浓郁，但真的是最适合喜欢绵甜口味的朋友的，价格也很划算。
3.郭康1935年
香型:浓香型
配料:水、高粱、小麦。
执行标准:GB/T26760
事实上，郭康白酒的风味和品质与茅台非常相似，都突出了醇厚的酱香和细腻柔和的口感。而且郭康酒也产自贵州茅台镇，从原料到酿造工艺都是标准的茅台酒，品质可以放心。
酱香酒最重要的是品质和年份。此酒采用大曲坤沙工艺酿造，已陈酿5年以上。所以酒体完全没有刺鼻刺激的感觉，入口就能感受到醇厚柔和的酱香，酸香、焦香、烘焙香形成的复合香气非常和谐，回味略苦，舒服又上瘾。这款酒价格不贵，一百多块，性价比很高。非常适合自己一个人喝或者小聚的时候喝。
4.老白汾酒
香型:浓香型
配料:水、高粱、小麦。
执行标准:GB/T10781.2
清香型白酒大多是国标，汾酒也不例外。清香型白酒酿造相对简单，风味也不复杂，可以算是一种性价比较高的香型。老白粉价格100多元，算是汾酒的中档入门级产品。
这款酒向来“清”、“苦”、“净”，作为口粮酒非常适合日常饮用。
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