虾青素是什么东西(主要作用是什么)
2023-05-26 21:13:27
投稿人 : yq4qlskj
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想要有效的护肤，当然免不了对成分有一定的概念，不仅仅是产品的宣传，还有产品的成分。今天我们就来说说护肤品的成分——虾青素。
虾青素是什么？
虾青素，英文叫虾青素，ASTA紫色结晶粉末，不溶于水，溶于丙酮、氯仿等溶剂。虾青素极不稳定，容易被光和热降解。1938年，科学家首次从龙虾中分离出这种天然抗氧化剂，并将其命名为虾青素。
虾青素广泛存在于自然界，如大多数甲壳动物和青蛙，植物的叶子、花、果实和火烈鸟的羽毛。
虾青素具有抗氧化、抗肿瘤、防癌、增强免疫力、改善视力等多种功效。
虾青素的特殊功能
由于虾青素独特的分子结构，其吸收峰约为470nm，与UVA相近，UVA约为380-420。但少量的虾青素就能吸收大量的UVA，是地球上最完美、最独特的天然防晒霜。
虾青素是一种红色类胡萝卜素，是类胡萝卜素合成的最高水平产物。β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素和番茄红素都是类胡萝卜素合成的中间产物。所以虾青素是自然界抗氧化能力最强的。具有抗氧化和抗衰老的作用。
虾青素是一种断链抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用。科学家对比了结构相似但共轭双键不同的类胡萝卜素，如叶黄素、玉米黄质、番茄红素、异玉米黄质等。在类胡萝卜素及其衍生物的氧化反应中，猝灭活性氧的能力随着共轭双键的增加而增加，虾青素的抗氧化能力最强。
以含亚铁离子的血红素蛋白为自由基发生剂，亚油酸为受体，检测类胡萝卜素及其衍生物与生育酚(VE)的自由基清除量之比。
发现虾青素清除自由基的能力最强，因此认为类胡萝卜素及其衍生物中羟基和酮基的存在和数量对清除自由基非常重要。
虾青素的功效
1.抗紫外线抗衰老:由于虾青素的超强吸收能力，可以保护皮肤免受紫外线的伤害，防止光老化。
2.抗皱美白:虾青素能明显减弱ROS和NMP对皮肤胶原蛋白和弹性蛋白的破坏，保证皮肤的弹性和支撑力。
3.抗氧化剂:是一种具有超强抗氧化能力的天然活性成分。被人体吸收后，可合成胡萝卜素和叶黄素，能有效抑制氧化反应。
关于“虾青素”的题外话
天然虾青素有左旋、右旋和外消旋三种结构。其中只有L-虾青素具有上述功能，并能被皮肤吸收。
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