新手怎么吃螃蟹图解(正确吃法手把手教学)
2023-05-26 19:15:57投稿人 : yq4qlskj围观 : 61 次0 评论
临近中秋，又到了一年一度吃螃蟹的时候了，和所谓的金九银十一模一样。这个季节的螃蟹鲜美肥美，肉质甜嫩，蟹黄饱满，咬一口螃蟹就让人欲罢不能。
中国人吃螃蟹历史悠久。每年从8月份开始，喜欢吃螃蟹的人就蠢蠢欲动了。此外，中秋节和重阳节让吃螃蟹更有仪式感。现在是吃螃蟹的好时机，但是你真的知道正确的吃法吗？今天边肖将教你吃螃蟹的正确方法，让你不会错过秋天的美味。
食用螃蟹原料
螃蟹属于寒性食物，所以在吃螃蟹之前需要准备一些食材，既能增加螃蟹的风味，又能在吃螃蟹的时候起到祛寒的作用。吃螃蟹时，可以准备姜、葱等小食材，淋上少量白糖、香油、醋，蒸熟螃蟹蘸上食材，味道立马上一个台阶。
吃螃蟹的工具
对于螃蟹爱好者来说，吃螃蟹时“八块下天山”这句话一定不陌生。专业的吃蟹工具有八个，一套工具下来，吃蟹就变得轻松很多。蟹八件包括蟹盆、剪刀、蟹针、长柄勺、腰锤、长柄斧、蟹钳、凳子。
蟹盆可以用来装蟹盖，剪刀用来剪蟹腿，杂毛等。、蟹针去除不可食用的白蟹腮和被覆盖的蟹胃，长柄勺用来舀肉，腰锤用来松蟹壳，长柄斧用来先开蟹壳，蟹钳用来开蟹爪，凳子用来方便吃蟹。一套工具让吃螃蟹更有仪式感。
先吃蟹腿
开始吃螃蟹的时候，先用工具把蟹腿全部切掉。蟹腿有三部分。每切完一段，把小段戳进大段，大段的肉就容易出来了。吃蟹腿需要一点一点把肉拔出来。这个过程比较慢，但是蟹腿还是挺好吃的，一点一点品尝美食的过程也挺治愈的。
再次吃奶油黄
品尝完蟹腿，接下来就是吃蟹膏和蟹黄了。这一步比较重要的是去除蟹肠、蟹胃、蟹腮。首先打开蟹盖背面，去掉蟹尾。然后在蟹口下面，中间呈圆锥形的部分就是蟹胃，用勺子把蟹胃挖出来；最后去掉蟹两边的绒毛，也就是蟹腮，剩下的就可以放心吃了。
在吃蟹膏和蟹黄的时候，蟹黄八件套也起着重要的作用。蟹黄用勺子送入口中，鲜美无比。
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