广告区域

广告区域

传奇知识网 - 一个你身边的百科全书

假黑枸杞泡水后的颜色是什么(黑枸杞真假辨别方法教程)

2023-05-26 09:13:23投稿人 : yq4qlskj围观 : 67 次0 评论

黑枸杞作为近年来市场追捧的滋补品,相对稀少且价格昂贵,所以很多不法商贩利用黑枸杞的类似产品冒充欺骗消费者牟利。今天给大家科普一下关于黑枸杞的鉴别。

目前,假冒黑枸杞的主要方法

一种是:用白刺代替。唐古特白刺也是一种药材。果实近球形,直径约5mm,果实先红后黑成熟。

第二种是:用蓝莓果代替,用更小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。

第三种是:用其他类似的水果染色,当黑枸杞卖。

真假枸杞的鉴别方法

1。以貌取人

黑枸杞,浆果紫黑色,球形,顶部有时略凹,直径4-9毫米。一般枸杞都是有柄的,去掉果柄后的部分是一个圆圆的白圈。彻底干燥后,用手揉成粉末。唐古特白刺是暗红色的,没有梗。果实成熟时,梗自动脱落,而且是单核的,用手捏起来很吃力。蓝莓果实紫黑色,无梗无籽。

2。从泡水的颜色来区分

泡过水的黑枸杞很稠,中性水呈紫色,碱性水呈蓝色。黑枸杞含糖量低,水微甜;白刺泡水很淡,含糖量高,口感甜。蓝莓果泡水后颜色更浅,含糖量更高,味道更甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线般出现。染色的水果一放入水中,就出现大面积的蓝色。染色枸杞的话,冲泡一般只有一种颜色,不同条件下不会有不同的颜色。

3。干燥和湿度的判别

还有一些商家会在黑枸杞上喷水,增加它的重量和湿度。这种黑枸杞营养不稳定,容易发霉生虫。

来源:传奇知识网,转载请注明作者或出处,尊重原创!

相关文章

发表评论
推荐文章