咖啡加牛奶就是拿铁吗(几种不同种类的拿铁介绍)
2023-05-24 15:56:34投稿人 : yq4qlskj围观 : 57 次0 评论
拿铁咖啡是一种花式咖啡，最初是由浓缩咖啡和牛奶混合而成。随着时间的推移，有四种拿铁:意式、美式、冰拿铁、焦糖拿铁。
意大利拿铁
意式拿铁简单来说就是很多牛奶+浓缩咖啡，一般配料是三分之一浓缩咖啡和三分之二蒸鲜奶。如今，牛奶的添加量没有一定的规定，可以根据个人口味自由调配。另外，由于目前咖啡店比较多，每个店都有自己独特的配方，所以市面上的意大利拿铁浓缩咖啡和牛奶的比例也不一样。
美式拿铁
如果一杯意大利拿铁中的一小部分热牛奶被一些发泡的冷牛奶取代，就成了美式拿铁。简单来说，美式拿铁就是一点奶泡+大量牛奶+浓缩咖啡。星巴克的美式拿铁是这样制作的:底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65 ~ 75℃的牛奶，最后是一层不到半厘米的冷牛奶泡沫。
冰拿铁咖啡
冰拿铁是果糖和牛奶的混合物，比例较大，所以不会和比例较轻的咖啡混合，从而形成黑白分明的两层，就像鸡尾酒一样，最后加入冰块。
焦糖拿铁
焦糖拿铁其实很好理解。简单来说，就是在意大利拿铁中加入一定比例的焦糖。
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