煮面条要几分钟(不同面条的煮制时间和用法)
用水煮挂面或者加点蔬菜都很好吃,而且吃挂面比吃方便面健康多了。那么,做挂面一般需要多长时间?不知道怎么操作的朋友可以看看边肖带来的详细介绍!
做挂面一般需要多长时间?
1.面条通常煮5到6分钟。根据面条的粗细,粗面要煮2到3分钟。
2.俗话说:饺子三卷两卷。表面煮熟后,将水煮沸两次。
3.一般需要3-5分钟。你可以看到锅里的面条已经浮出水面,或者你可以试着用筷子夹一下。
4.想吃的更好,就看水开一小碗凉水,再开,再开捞出来,用凉水冲洗。
不同面条的烹饪时间和用法
一般来说,常见的面条有四种,分别是细面、宽面、粗面和手工面。
鸡蛋面:含有一定量的鸡蛋,所以颜色比较鲜艳,口感细腻。可以用开水煮一分钟。适合做面汤。
碱水面:是面馆常见的面条。与鸡蛋面相比,略粗,所以更耐煮,更有嚼劲。可以用开水煮一分二十五秒。可以做汤面,也可以做拌面。一般大部分面馆用的都是碱水。也可以用来做冷面。重庆的冷面只是碱水,只是冷面煮的时间短了一点。放入沸水中煮至七成熟,然后取出。这种凉面味道更浓,更有嚼劲。
粗面:有些食客不喜欢细面。这时候可以选择较粗的面条,用开水煮两分钟即可。汤面,干的和混合的都有。杂酱面我比较喜欢用粗面干馏。感觉比碱性水好。
宽面:比细面更适合拌面,口感更浑厚爽滑。两分钟三十秒就可以在开水里煮了。用它来做葱油面。这真是太棒了。
如何让面条好吃简单的步骤
1.面条、水、小葱和食用油。
2.首先,准备好你需要的挂面和小葱。小葱要洗净切段。
3.将锅加热,加入适量色拉油加热至八成热。
4、加入葱花,翻炒洋葱,加入适量水烧开。
5.水烧开后,加入适量粉丝,用筷子搅拌均匀。挂面的数量可以根据吃面的人数和饭菜的大小来确定。
6.依次加入适量盐、五香粉、鸡精继续煮两分钟。
7.煮好后,放在碗里。
来源:网站q2d
作者:刚柔并济
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