鸭屎香为什么叫鸭屎香(它的独特之处有哪些)
2023-05-23 00:58:51投稿人 : yq4qlskj围观 : 69 次0 评论
茶是高雅的，但为什么叫鸭屎？
鸭屎香凤凰单丛茶，又名吴冶单丛，属于半发酵乌龙茶，是广东潮州市的特产，主产于凤凰镇平坑头村。茶条形状细而紧，深褐色，有光泽，醇香持久，甜味浓厚明显。最重要的是茶叶很耐泡，泡十次以上都不成问题。
据说从吴彤引进了一位潮汕老人，种在“鸭屎土”，也就是黄泥的茶园里。当地人冲泡喝了之后，都说这种茶好，问是什么茶，什么香。但茶农担心自家茶树被偷，就谎称是“鸭屎”。
但好茶从来都不是一个俗名，有人想出了割嫁茶耳的办法。于是，凤凰一带也种上了茶苗，“鸭墩香”之名也就传开了。如今，因其独特的香气，已成为单丛名茶，深受欢迎。
但后来因为“鸭墩香”这个名字有点难做到优雅，就改成了“银花香”，也就是像金银花一样有香味的茶。
近年来，单丛鸭屎茶因其独特的品质和宜人的香气，受到了众多茶友的喜爱。很多茶店也用鸭屎香做茶基。大家都觉得这个名字很有趣，很独特，所以一直叫下来。
鸭屎的独特性
鸭粪的主要香气是一种兰花香。更高品质的鸭粪香和精品甚至有独特的奶香味和多层次的感觉，这在其他香型品种中是不多见的。这大概也是很多奶茶店爱选鸭屎做茶基的原因之一吧！
鸭墩香继承了凤凰单丛茶的特色，非常适合潮汕人。一壶茶，下午很悠闲。
冲泡后，鸭屎带兰花香，汤色金黄清澈。起初，它有兰花味和山野味，清新宜人。
喝过鸭屎的人都有这样的感觉，入口第一秒是甜的，接着是高杨的香气，接着是微苦的香气，先苦后甜，回味无穷。
另外最深刻的是独特的花香，既有茶香又有花香。花香不是单纯的花香，而是乳香的味道，是一种非常奇妙的感觉。
鸭粪的主要产地
凤凰单丛鸭屎香的主要产地是广东潮安县枫溪坪坑头村，年产鸭屎香凤凰数万斤；主产区的土壤、环境、气候非常适合种植鸭屎。而且当地茶农有一棵树龄近百年的老茶树，是上世纪从海拔1000多米的吴歌李仔坪村老一辈茶农移植过来的。这棵树是凤凰地区鸭屎香的鼻祖。
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