干芡实家里如何去皮技巧,芡实的皮怎么去掉
2022-09-22 09:05:25投稿人 : yq4qlskj围观 : 175 次0 评论
一般在家里吃芡实的时候,可以用专门用来剥皮的小指套,可以很轻松的把芡实的皮去掉,很好用。这种指套在小市场就能买到。它很便宜,但足够实用。戴上小指套,用尖尖的,在芡实的外壳上轻轻划一条线,让外壳分离,芡实容易脱落。
一、芡实去皮的方法
芡实皮本身没有食用价值,吃起来又硬又涩,不建议食用。所以家里吃芡实一般都要去皮。除了上面提到的用小指手套轻松去除芡实籽皮,需要大量剥皮的家庭,比如种植户,可以使用机器辅助的形式。
市面上有一种芡实专用剥皮机,通过旋转可以非常快速的把皮剥掉,不会损伤芡实。这种机器本身不太大,占用空间小,操作简单。也是家庭不错的选择。但如果想芡实浆质量好,建议用传统的方法。
即把芡实摊在空地上,用木棒连续击打,直到壳裂、裂,然后把芡实放入竹篮中,用脚踩,使包裹在芡实上的薄膜脱落,露出芡实的种子,然后收集起来,洗净晒干,就是质量好、方便实用的芡实。这些方法适合需要大量操作的家庭。
二、芡实的功效和作用
芡实是一种中药,人们通常会吃它,因为它可以缓解消化不良。但是除了这个作用,吃芡实还可以止泻,保护脾脏。同时,如果肾脏有问题,也可以吃芡实进行食补。即使长期吃芡实,也不会给身体带来任何副作用。
103010中也有记载,吃芡实能使耳目聪明。由此可见,芡实不仅适用于异常腹泻,还有益于耳和眼。芡实还有抗癌作用,因为吃芡实可以增强人体自身免疫力,芡实中所含的血清胡萝卜素也是重要的抗癌元素。
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