鹅蛋怎么吃？
2021-09-13 01:08:54投稿人 : yq4qlskj围观 : 222 次0 评论
01
鹅蛋的吃法和鸡蛋鸭蛋一样，可以是煮鹅蛋、水煮鹅蛋、炒鹅蛋、家常菜鹅蛋汤、蒸鹅蛋等。其中，蒸和煮是鹅蛋的吃法。
鹅蛋的吃法和鸡蛋鸭蛋一样，如下：
1.煮鹅蛋。
食材：1个鹅蛋，半壶水。半勺盐。
做法：将盐放入水中煮沸。水烧开后，用勺子将鸡蛋放入水中煮沸。煮三分钟，蛋清凝固变软，蛋黄半熟。六分钟后，蛋清凝固，蛋黄半熟。十分钟，鸡蛋完全煮熟了。如果蛋壳裂开，加入一些醋，使蛋白质凝固，防止流出。煮熟后立即放入冰水中，这样蛋壳会更容易剥离。
2.水煮鹅蛋。
食材：1个鹅蛋，2升水，1汤匙盐，半杯醋。
做法：将盐加入水中，煮沸，加入醋，将鸡蛋放入碗中，用小火将鸡蛋倒入水中，当鸡蛋自然成型后，捞起放入冰水中，然后将鸡蛋的外围修剪一下，再放入水中三分钟即可捞起。
3.煎荷包蛋。
材料：1个鹅蛋和少许酱油。
做法：将鹅蛋打成碗状，放入炒锅中加热，加入半碗油，微热下中火煎熟。根据个人喜好，
煎至半熟，或熟透，或两面金黄，加满油，撒上酱油。
煎鸡蛋时，可以撒一些胡椒粉和精盐。
烹饪时间：
三分钟后，蛋白质凝固变软，蛋黄半熟。
六分钟后，蛋清凝固，蛋黄半熟。
十分钟，鸡蛋完全煮熟了。
4.家常菜鹅蛋汤。
食材：鹅蛋1个，蒜瓣5个，姜片5片，肉片100片，葱花少许，清水或汤。
练习：
将鹅蛋打碎，在锅里用油加热，将鹅蛋煎至金黄色。
加入1汤匙油，放入蒜片和姜片翻炒，然后加入肉片和炒好的鹅蛋翻炒。
上汤或清水，中火煮沸；
撒上葱和一点花雕就可以享用了。
学习了更多营养丰富的鹅蛋烹饪方法后，就可以和家人分享美味了。
5.蒸鹅蛋。
配料：鹅蛋、盐、韭菜。
练习：
鹅蛋加盐打散；
加入与鹅蛋等量的温水，打散；
水开后加入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜。
别小看蒸鹅蛋。它们不仅好吃，而且非常有价值。最不会造成鹅蛋营养流失的是蒸、煮鹅蛋的方式。
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