蜂蜜真假鉴定方法是什么？
2021-09-04 21:56:25投稿人 : yq4qlskj围观 : 219 次0 评论
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纯天然蜂蜜很滋润很甜，但是产蜜量不是很快，可以从以下几个方面来鉴别：1。颜色方面，真蜂蜜的颜色会相对清晰明亮；2.将蜂蜜放入水中，看是否会浑浊，浑浊表示是真蜂蜜；3.用筷子搅拌，看看有没有画。
随着人们对蜂蜜保健功能的认识，人们对蜂蜜的需求越来越大，许多无良奸商在利益的驱使下，也向蜂蜜伸出了黑手。目前市场上蜂蜜的造假程度已经达到了炉火纯青的程度。纯天然蜂蜜很滋润很甜，但是产蜜量不是很快。可以从以下几个方面来识别：1 .颜色，真正蜂蜜的颜色会清澈明亮；2.将蜂蜜放入水中，看是否会浑浊，浑浊表示是真蜂蜜；3.用筷子搅拌，看看有没有画。
辨别真假蜂蜜的常用方法：
1.闻一下味道。
真正的土蜂蜜或真正的蜂蜜绝对是有花香的，即使很淡，也绝对没有酸味、工业味、腥味等。如果分不清什么样的花香，可以闻两瓶不同的蜂蜜，对比一瓶真蜂蜜，一瓶加工蜂蜜或者假蜂蜜，效果会很明显。
2.看泡泡。
如果不加工蜂蜜，用力摇晃，就会产生气泡。上层和蜂蜜之间有气泡，比较均匀，会一直持续下去，因为有活性酶。处理后，上层只会有几个气泡或没有气泡，蜂蜜中最好有均匀的气泡漂浮。
3.尝尝味道。
舌头是人体的敏感部位，可以用来验证蜂蜜的真假。真蜂蜜有浓郁纯正的蜂蜜味，糖分组成适中，不会太甜。回味时有轻微的酸味和微微刺痛的喉感。但是假蜂蜜的糖分比较多，蜂蜜味比较淡，所以比较甜，没有蜂蜜味。
4.含水量的鉴定。
当蜂蜜滴在白纸上时，纯蜂蜜呈珠状，不会渗出，而混有水的蜂蜜会逐渐渗出。渗出得越快，包含的水分就越多。
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