芒果一级和二级的区别是什么?
2021-09-04 14:36:25投稿人 : yq4qlskj围观 : 465 次0 评论
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一级芒果和二级芒果没有明显的区别。一级芒果以甜味为主,外观没有凹痕,个头比二级芒果大,一级芒果主要产于东南亚。二等芒果产自广西、海南等地,比较正宗的地方是越南。果皮较轻,果实略有变形。
芒果是著名的热带水果之一,含有糖、蛋白质和粗纤维。芒果中含有的维生素A的前体胡萝卜素极高,在所有水果中是罕见的。其次,维生素c含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖等。也是它的主要营养成分。可制成果汁、果酱、罐头、腌制食品、酸辣腌制食品、芒果奶粉、蜜饯等。
芒果一级和二级没有明显区别。一级以甜味为主,外观无凹痕,外观好,个头比二级芒果大,一级以东南亚产为主,会有更好的口感。二等芒果劣质,缺陷多。二等芒果产自广西、海南等地,正宗原产地为越南。好的一流芒果是有大小要求的。一般腰围30左右,体重800g以上算一流。一级芒果和二级芒果的主要区别在于体积和重量。
芒果分级的目的是实现商品标准化。在果实发育过程中,受外界因素影响,同一品种甚至同一植株的芒果果实大小不同,受病虫害危害程度不同。通过分级处理,不仅方便包装、储存和销售,而且可以实行优质优价,提高水果的商品性。目前国内没有统一的芒果分级标准。介绍了以下通用标准,可供应用时参考:
(1)一级果饱满、明亮、鲜艳,具有品种特有的颜色和形状,果实中大。病斑13个,总斑面积不超过1cm2。
(2)次生果果皮颜色浅,稍有变形,从很大的果实到中等大小的果实,有310个疤痕和斑点,总斑点面积不超过果皮面积的10%。
(3)三级果颜色差,果实变形,有10个以上疤痕或黑点,总斑面积不超过果皮面积的20%。
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