荸荠煮多久才算熟?
2021-10-04 20:12:18投稿人 : yq4qlskj围观 : 205 次0 评论
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荸荠是一种生熟食品。所以,要看你喜欢什么味道。如果喜欢酥脆的感觉,可以煮十几分钟。荸荠生吃其实最甜。如果煮开了,在高压锅里大约需要五分钟。蒸需要很长时间,至少半个小时。
荸荠又名马蹄,皮紫黑,肉白,味甜多汁,口感脆爽可口。自古有地下雪梨之称,被北方人视为江南人参。荸荠既可当水果,又可当蔬菜,是一种受欢迎的时令产品。
其实荸荠可以生吃,也可以熟吃。如果煮熟,大约需要10-20分钟,用高压锅煮大约需要5分钟。蒸汽需要很长时间,至少半个多小时。不管是生吃荸荠还是熟吃荸荠,其实吃荸荠都是为了它的营养成分,从而达到增加身体营养,强身健体的作用。
煮到完全熟透。它应该是深色的。如果指甲被捏,就不会像生的那样发出清脆的声音。火一般持续10分钟。看怎么吃,如果作为甜品,需要煮烂10-20分钟左右;如果用它炒菜,等其他食材熟了再加入荸荠,快速翻炒,然后出锅。
荸荠是先用水洗熟的,因为荸荠是土生土长的植物,根部容易滋生寄生虫和细菌。先用刀(垂直方向)将荸荠切成两半,然后用刀沿半圆方向刮去根部。特别是凹面中隐藏着一些污垢,要用刀尖清洗后再用清水清洗,以保证荸荠卫生、清澈、无杂质。荸荠皮上干净的紫黑色皮肤之所以保留了一部分,是因为其中含有磷等微量元素,可以增加汤中的浅紫色色素,增加人的食欲。
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