桂花糖的制作方法(桂花蜜糖怎么做)
2023-06-07 01:45:34投稿人 : yq4qlskj围观 : 52 次0 评论
(1)原材料的准备
1.黑芝麻500克;
2.白芝麻300克;
3.细砂糖500克;
4.桂花香精1小包;
5.瓜子1包;
6.虾1碗;
7.1罐花生酱;
8.1包泡打粉或盐饼粉。
(2)生产步骤
1.先将黑芝麻500克、白芝麻300克倒入锅中,加适量水烧开,煮透。
2.锅中烧开芝麻,沥干水分,倒入锅中,加入500克细糖和1包桂花香精,大火翻炒。
3.加入1包瓜子,1碗虾,1罐花生酱,继续搅拌均匀。当芝麻、白芝麻、细糖完全混合在一起后,可以加入1包泡打粉或盐酥粉,继续搅拌,直到粉变浓熟。
4.取一张干净的肥皂纸,放在烤盘里,放入芝麻糊,用铲子反复搓揉压实,使糊粘到底部,中间凹进去,宽3~7厘米,边缘略凸起。
5.烤箱预热到180度,然后放入烤盘,烤15到20分钟。当表面变黄变油时,取出备用。
6.将烤好的桂花糖放入容器中,趁热用刀或把拉拉分成小块。
首先,准备材料
1.碎杏仁、白糖:二斤;
2.桂花:3克;
3.热水:一碗;
二、烹饪步骤
1.将碎杏仁放入碗中,用热水浸泡15分钟。
2.将泡好的杏仁块倒入锅中,加入白糖,继续煮至白糖融化;
3.将桂花放入锅中,搅拌均匀,煮至香味四溢;
4.将桂花糖转移至盘中,将桂花糖抹平,然后放入冰箱冷却;
5.冷却后,取出锅,用刀将桂花糖剁成小块,即可享用。
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