地三鲜的做法(做地三鲜怎么做)
地三鲜,又名地黄鸡、三片土豆,是一道地方风味浓郁的家常菜,也是一道简单可口的家常菜。
一、生产材料:
生地黄以豆角、四季豆、土豆、丝瓜等为原料,配以少量的青蒜和葱花,以及盐、鸡精等调料,汤汁浓稠饱满。
二、准备过程:
首先将豆角、绿豆和土豆切成细丝;
(2)然后将丝瓜切成细丝,青蒜切块,葱花切碎;
③将准备好的蔬菜、调料、食材放入沸水中煮熟;
第三,在炒锅里烧油:
(4)锅中倒入少量油,放入葱花片炒香;
⑤然后将煮好的蔬菜和调料放入锅中翻炒出香味;
第四,熬汤:
⑥将锅中的蔬菜倒入适量清水中,加入盐、鸡精等调料,大火烧开后转小火煮沸;
⑦煮至汤汁粘稠,再加入适量香油,炒出香味即可食用。
五、装车:
⑧将煮熟的生地黄放入锅中,撒上适量葱花,色泽鲜艳、味道鲜美的鲜地黄即成。
一.导言
地三鲜(又名地三杂)是一道具有汉族特色的传统菜肴。其风味独特鲜美,味道鲜美,深受食客喜爱。由土豆、青椒、猪肉组成,采用传统烹饪工艺烹制而成。其烹饪工艺简单易学,易于掌握。
二、制作步骤
(1)准备食材:鲜猪肉(可用五花肉或里脊肉)、土豆、青椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、糖、食用油、胡椒粉;
(2)切丁猪肉:将猪肉切丁,腌制后加入盐、糖、料酒、酱油、葱花、姜、蒜、花椒;
(3)土豆切片:将土豆去皮,切成厚片;
(4)青椒切片:将青椒切成小块;
(5)炒锅热油:炒锅倒入热油,放入猪肉翻炒;
(6)上色:取出炒好的猪肉,加入薯片翻炒至变色;
(7)加入青椒片:然后加入青椒片和葱姜蒜末、调味糖、盐、酱油和醋,搅拌均匀;
(8)浇汤:依次加入清水,将开水倒入汤中;
(9)最后放入猪肉:最后放入之前炒好的肉丁,翻炒几下,撒上胡椒粉装饰。
第三,口味特点
作为一种美味、健康、营养的美味,它受到大众的广泛喜爱。既能满足人们的口味,又能满足营养保健的需要,对身体有很好的调理作用。它的香味四溢,口感很好,非常适合当主食吃,也可以和其他饭菜一起吃,味道也很棒。
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