鸡蛋煎饼(鸡蛋煎饼热量高不高)
1.准备食材:鸡蛋一个,面粉少许,食用油适量,火腿肠少许,洋葱一个,青椒少许。
2、煎饼准备:在面粉中加入少许水和油,搅拌成面团,盖上保鲜膜静置几分钟;将面团擀成薄皮,放入烤盘,蒸熟备用。
3.煮蛋:将鸡蛋剥壳打至碗中,加入少量水搅拌均匀,倒入油锅加热,中小火煎熟后捞出。
4.火腿肠腌制:将火腿肠切碎,放入锅中加热,翻炒待用。
5.洋葱腌制:将洋葱切成小丁,放入锅中加热,炸至熟。
6.腌制辣椒:将青椒切成丁状,放入锅中加热,翻炒待用。
7.准备鸡蛋煎饼:将蒸好的皮抹上油,放入烤箱加热,撒上调料,加入炒好的火腿、洋葱、胡椒粉,然后将煎好的鸡蛋放在煎饼上,折好边,放在烤盘上,烤箱预热到180度时烤至表面金黄即可。
8、鸡蛋煎饼完成,配上一杯新鲜的柠檬汁绝对诱人,家常又健康。
1.鸡蛋煎饼是一种能将蛋液和热蛋糕面糊准确快速均匀混合的烹饪技术。
2.操作过程很简单。首先将鸡蛋放入碗中搅拌均匀,并加入一些调料如盐、胡椒粉、姜粉或其他口味;然后,将面糊倒入碗中,搅拌至油腻;之后将混合物放入大锅中,大锅可以煎炸,也可以用不粘锅,等到蛋液完全煎熟,即可出锅食用。
3.鸡蛋煎饼味道浓郁。因为他们能将蛋糕的面糊和鸡蛋的丰富性结合在一起,软嫩,做出来的煎饼好吃又有弹性,是不可多得的烹饪技巧,也是品尝美食的不二之选。
4.蛋糕的选择很多,可以根据个人口味随意搭配,有普通面糊、细面糊、韩式蔬菜煎饼面糊、香肠面糊等。,口味多变。
5.鸡蛋煎饼的烹饪方法除了弱火煎或中火煎外,都可以蒸。先把混合物铺在特制的锅底有油的锅里,送入微波炉,中高功率蒸烤,直到像口红火柴一样轻,口感同样软脆。
6.鸡蛋煎饼可以作为早餐或外出就餐的快餐。在当今繁忙的社会,它们不仅方便而且美味,深受消费者的喜爱。
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