做芝士蛋糕(芝士蛋糕做法)
2023-05-30 16:27:51投稿人 : yq4qlskj围观 : 69 次0 评论
一、需要准备的材料:
1.30克牛奶
2.100克焦糖
3.120克黄油
4.200克奶酪
5.4个鸡蛋
6.150克面粉
7.少量发酵粉
二、生产流程:
1.先用机器将芝士糊打匀,再加入黄油、牛奶和鸡蛋,搅拌均匀,然后放入点燃的焦糖中搅拌均匀;
2.将面粉和泡打粉放入混合物中搅拌均匀,形成软奶酪面团;
3.将芝士面团放入模型中,涂上一层奶糊,放入烤箱180度烤20分钟;
4.取出烤好的芝士蛋糕,放入冷拌的大梅子可乐船中,入口即化,鲜嫩多汁,味道鲜美。
首先,准备材料
1.鸡蛋:三个中等大小的鸡蛋。
2.牛奶:1/2杯牛奶。
3.普通面粉:1杯。
4.低筋面粉:1/2杯。
5.黄油:3汤匙,室温软化。
6.白糖:1杯。
7.发酵粉:1/4茶匙。
8.柠檬汁:1/2汤匙。
9.香草香精:1/2茶匙。
二、烘箱预热
将烤箱预热到350华氏度(175摄氏度)。
第三,面糊制作
1.将黄油和白糖放入搅拌机中搅拌至淡奶油状;
2.将鸡蛋和牛奶加入搅拌机,搅拌均匀;
3.将普通面粉和低筋面粉一起过筛混合,加入搅拌机,慢慢搅拌至均匀;
4.加入泡打粉、柠檬汁、香草精,然后搅拌均匀;
5.将糊状物倒入烤箱模具中,铺上一块抹布,在其层间留出一定的空间隙,以便空气体通过;
6.将模具放入烤箱,烤35-40分钟,芝士蛋糕就出炉了。
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