一、四川宜宾猪肠

1.历史悠久:宜宾肥肠是宜宾历史悠久的著名传统小吃。味道鲜美，深受宜宾当地人的欢迎，越来越被人们所熟悉和喜爱。

1.宜宾因其独特的地理位置而被称为“西南漆器”，有着优越的地理环境、悠久的人文历史和非常丰富的传统饮食文化。

2.宜宾腊肉，宜宾菜系之一。宜宾腊肉是当地的美食之一，深受宜宾人的喜爱，很多外地游客都会在宜宾购买。宜宾腊肉是猪肉做的。经过专业加工干燥，将木材的温度放入木盘中，最后制成成品。据说宜宾人烤腊肉已有100多年的历史，打蜡技艺久负盛名。

3.宜宾美食II-宜宾炒粉。宜宾人以米粉为主，加上蔬菜、肉类、豆腐等。，伴着浓浓的宜宾风味，混合着细腻的米粉，诱人至极。在米线的选择上，一定要按照习惯去品尝“滑”和“滑”，厚薄和莫莫感使得两种米线在水和液体变得粘稠糊状之前混合翻炒，口感更加出彩。

4.宜宾第三美味，宜宾銮花，是中国不可多得的江湖菜。它是由各种蔬菜、鱼、肉、米饭和调味料制成的。它芳香四溢，五彩缤纷，香气四溢，味道鲜美，是宜宾人喜爱的小吃之一。

5.宜宾煎饼，宜宾第四美食。宜宾煎饼，口感柔软，香甜易吃，造型美观，非常饱满，深受人们的喜爱，是宜宾人最喜爱的小吃之一。宜宾煎饼是用面粉、糖、油等材料做成的。几道工序后，卡在油锅里，炸到表面酥脆，再绞成巨大的卷。这是宜宾煎饼。

6.宜宾美食之五——宜宾大刀面。宜宾刀削面，宜宾当地的特色小吃之一，烹饪方法非常简单。加入调料，面条，一碗汤，搅拌一锅，做一份宜宾刀削面。味道鲜美饱满，香味扎实。论贴心的宜宾特色，鸡蛋，牛肉，虾，五颜六色，五彩缤纷。

7.宜宾第六美食——宜宾县老面。宜宾县老面是宜宾风味面食之一，由西瓜仁、小米、大米、玉米、糯米、面粉等大米筛选而成。宜宾县以五香大米为主要原料，将猪骨汤放入面条中，晾干后变黑。个头很大，画的时候有明显的尖刺，吃起来很好吃，很清爽。在古代，国内外的游客都不愿离开。

第一，名菜

1.宜宾蒸排骨:宜宾蒸排骨又称“劳道宜宾蒸排骨”，是宜宾地区的经典美食，以当地特色猪肉和不同于其他菜肴的独特烹饪工艺而闻名。它以排骨为主料，加入多种香料、蔬菜和水果，用啤酒和生抽腌制，熬到下一餐。棉香浓滑，入口软烂，鲜香四溢，美味可口。

2.烤白鸡:烤白鸡是宜宾特色菜，可以融合各种调料和配料，味道鲜美。制作方法是将山鸡煮熟，用鲜葱、姜、蒜、乌江鱼等烹饪食物熬成浓汤，加入花椒、姜末、辣椒等，煨制而成。白鸡皮金黄，肉质脆嫩，汤汁鲜美诱人，酸辣可口。

3.宜宾猪脚:宜宾猪脚是宜宾人的传统美食，属于火锅美食。以宜宾本地猪脚为主料，配以大量香料和咸菜、料酒、醋、香油等调料，与特色干炒蔬菜分开烹制，色、香、味俱佳。肉质细嫩多汁，持久可口。翻炒后口感醇厚奇妙，汤汁香甜，口感温润。

第二，传统小吃

1.发面:发面是宜宾人的特色小吃。它以面条为主料，配以色拉油、黑芝麻油、香菜、大豆油、醋等调料，用茶叶熬制而成。面汤浓稠，色泽金黄，味道鲜美，醇厚甘甜。

2.宜宾烤馒头:宜宾烤馒头是宜宾的一种美味小吃。它是以上述好的小麦粉为主料，加入高粱米，发酵好的面团排成小块，放入烤箱烘烤而成。烤出来的馒头外酥里嫩，色泽金黄，形状圆润，吃起来特别好吃。

3.乌江布包:乌江布包是宜宾的一种特色小吃，用米粉和乌江鱼头做成。它以乌江鱼头为主料，加入一些葱、蒜、姜和一些当地特产的豆子，用布袋装好，放入大火中煮熟，几个小时就可以吃了。布袋熬制的汤汁浓郁可口，味道独特，持久可口，深受当地人喜爱。

1.香肠炒白菜空

爆炒香肠空大白菜是典型的宜宾特色小吃，以香肠和空大白菜为原料进行油炸。肉质鲜美，爽滑可口，咬一口的香味让人回味无穷。它简单且易于制作。它是家庭聚餐中常见的美味，受到广大人民群众的喜爱。

二、宜宾烤鱼

宜宾烤鱼是当地的特色美食，以珍稀野味为主，风味独特。烤鱼是用新鲜的全山鱼，配以当地的土豆、洋葱等食材，撒上芝麻，加少许糖、盐、洋葱、八角等烤制而成。烤制一小时后，呈金黄色，内熟外焦，色香味俱全，受到广大游客的欢迎。

三、宜宾炸虾

炸虾是宜宾一种经典的地方小吃。无论是用点心还是主菜来布置，都会为餐桌增色不少。它是用一级河虾入锅，加入葱、姜、蒜，溶解在炒好的饵料中，再加入料酒和少许糖，使原本的甜味更加浓郁、香浓、开胃，尤其是在夏天。

第四，米椒烤鹌鹑

米椒烤鹌鹑是宜宾湘菜的特色菜，也是宜宾地区最受欢迎的地方特色美食之一。它的做法是将新鲜的鹌鹑腌制一段时间，然后用米椒、香菜、醋等配料烹制成色香味俱全的开胃菜，深受人们的喜爱，传统的月饼店里也有出售。

五、宜宾牦牛肉

宜宾牦牛肉是位于宜宾大安山的特色美食。它用新鲜的牦牛肉做汁，配以豆瓣酱和特殊调料，浓稠香甜，丝滑可口。这种牦牛肉，像一道美味的菜肴，据说是宜宾樱花节的必备菜肴。

六、宜宾凉粉

宜宾凉粉是宜宾人非常有名的小吃。它使用软米粉，不同的蔬菜和肉类，以及一些特殊的调味料，使它变得强劲而不油腻。夏天，凉凉的宜宾凉粉能让人按捺住活力，尤其是晚上，深受宜宾人的喜爱和欢迎。