红烧牛肉的做法(红烧牛肉的做法 最正宗的做法红烧排骨)
2023-05-28 02:51:59投稿人 : yq4qlskj围观 : 55 次0 评论
1.准备:
(1)牛肉洗净,切成小块;
(2)准备好要用的材料:葱、姜、花椒、八角、香叶、冰糖、料酒、酱油、腐乳、香油、盐等。
2.酸洗:
牛肉用香油、料酒、酱油、腐乳、盐等材料腌制至少30分钟。
3.烹饪:
(1)将牛肉放入锅中,烧开,撇去表面泡沫;
(2)加入葱、姜、花椒、八角等。,并炒出它们的香味;
(3)加入香叶和冰糖,加少许水调味;
(4)将汤擦干,加盐调味,出锅装盘。
4.上菜:
把红烧牛肉和蔬菜一起端上来。是一道经典的家常菜,也是大众喜爱的菜肴之一。
首先,准备材料
(1)食材:牛肉2斤,姜2片,葱2根。
(2)调料:生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、盐1汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、糖2汤匙、味精1/2汤匙。
第二,把牛肉切成块
将牛肉洗净,切成牛肉汤颗粒,放入水中煮沸,用盐搅拌,然后取出沥干备用。
第三,调味品生产
(1)烧热锅,放油,放入葱姜末,炒香;
(2)加入牛肉粒,翻炒至表面金黄;
(3)加入生抽、淡酱油、料酒、蚝油、盐、醋、白糖、砂糖、味精,翻炒均匀后取出。
第四,板块装载
将红烧牛肉放入碗中,撒上葱花即可食用。
五、怎么吃
红烧牛肉不仅好吃,而且营养丰富。可作为多种菜肴的佐料,也可单独食用,可配油面、凉菜或米饭食用。很好吃,很提神。
来源:传奇知识网,转载请注明作者或出处,尊重原创!
发表评论