红葡萄酒泡洋葱（红酒泡洋葱）
2023-05-26 22:41:02投稿人 : yq4qlskj围观 : 50 次0 评论
一.准备工作
1.将一个中等大小的洋葱去皮，分成八份，用刀切片。
2.把红酒放在有盖的容器里。一般葡萄酒浓度和洋葱的比例是1:2。
3.用纸巾把桌子上的灰尘擦掉，准备一张干净的纸，剪成小块放在容器里。
二、具体步骤
(1)将之前准备好的洋葱片放入容器中，让酒完全覆盖洋葱，让酒充分提取洋葱的风味。
(2)盖好容器，放入冰箱，每天多翻几次容器，让洋葱充分吸收酒的味道和香气。
(3)冷藏三天，取出浸泡在酒里的洋葱，可以切碎放在肉类菜肴上，也可以作为沙拉的调料。配上小熟番茄和橄榄油非常好吃，颜色特别优雅；
1.冰酒:取一杯新鲜红酒，冰镇，边冰镇边剥洋葱，将剥好的洋葱切成小块，然后加入红酒中，稍煮后即可饮用。
2.浸泡洋葱:将洋葱去皮，切成薄片，放入玻璃容器中，倒入新鲜红酒，盖上盖子，放置2-3小时。将洋葱浸泡在这种红酒中，既能有葡萄的味道，又能使洋葱变香，可以增强葡萄酒的香气，使其更加美味。
3.炖洋葱:将洋葱去皮，切成圆形，烧开一锅清水，将洋葱片放入清水中，小火煨至洋葱片变软不能压碎，然后用清水将洋葱片全部冲洗干净，倒入玻璃容器中，再倒入新鲜的红酒，盖上盖子，小火加热1-2小时。这种酒有洋葱的甜味，所以它会让洋葱尝起来很甜。
4.炒洋葱:将洋葱去皮，切成薄片，炒锅放油，加热，将洋葱薄片放入烧开的油中，炒至洋葱片变软，倒入玻璃容器中，然后倒入红酒，盖上盖子，中小火加热1-2小时。炒洋葱的香气四溢，可以更好的搭配红酒的香味，让红酒更加美味。
5.醋泡洋葱:将洋葱去皮，切片，放入玻璃容器中，将醋倒入洋葱片中，盖上盖子，放入醋中浸泡两小时。然后将红酒倒入洋葱片，盖上盖子，小火煮1-2小时。这样不仅丰富了洋葱的香味，也提高了红酒的香气。
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